Сальмонелла от сырой курицы — вопрос №3053040

Здравствуйте!
В описанной ситуации риск появления кишечной инфекции не высокий, учитывая, что сырой кусок мяса не ели.
Чтобы снизить риск заражения в течение суток обычно рекомендуют прием сорбентов (полисорб или энтеросгель) 3 раза в день, соблюдение питьевого режима.
В подобных ситуациях наблюдаем за общим самочувствием (стул, температура) в течение 7 дней (максимальный инкубационный период), но в среднем если происходит заражение симптомы начинаются в первые 3 суток.
Если будет беспокоить жидкий стул то рекомендуют сразу начать прием энтерол, смекту, регидрон.
При болях в животе эффективна но-шпа, при тошноте/рвоте мотилиум или церукал.
В целом по прошествии 3х суток можно будет уже не волноваться.

Здравствуйте !. Меня зовут Ляшенко Пётр Николаевич - специалист сервиса " Спроси Врача " . В процессе приготовления куриный шашлык проходил термическую обработку, вероятность развития каких то осложнений минимальные. В аналогичных с вашей ситуациях в рекомендациях рекомендуют на данный момент обильный питьевой режим .На данном этапе с профилактической целью рекомендую принять Полисорб 3,0 гр 3р/д .Продолжайте наблюдение за собственным самочувствием в течение 24 часов, это времени хватит для проявления пищевого отравления . Если появятся симптомы жидкий стул, рвота. Боли в животе , повышение температуры тела, рекомендуют очно обратиться к терапевту для осмотра и назначения лечения.