Аллергия на рыбу

Светлана Костоусова3 Ноября 2025

2.9

Аллерголог-Иммунолог

1 637 консультаций

Здравствуйте!
Аллергическая реакция всегда клиническая и может происходить на уровне слизистых оболочек (глаз, носа, горла), не вырабатывая при этом большое количество антител. Ваши симптомы (зуд глаз и горла на запах) — классический пример локальной аллергической реакции.
Могу предложить,что ваша иммунная система "помнит" аллерген. Тучные клетки и базофилы, находящиеся в слизистых, при контакте с белком рыбы (даже в виде микрочастиц в воздухе) мгновенно выделяят гистамин, что и вызывет симптомы. Для этого не нужен высокий титр антител в крови.

Поскольку вы не ели рыбу много лет, уровень циркулирующих в крови антител мог снизиться, но готовность иммунной системы к реакции (сенсибилизация) никуда не делась.

Низкий показатель в анализе не опровергает и не снимает диагноз аллергия на рыбу, который был поставлен клинически (на основе ваших симптомов).

Основой для крабовых палочек служит измельченное и промытое мясо белых океанических рыб (обычно минтай, путассу, хек). Возможно данного мяса в составе крабовых палочек было мало,этого к , сожалению, производитель не пишет.
При аллергии на рыбу рекомендуется полное исключение рыбы и морепродуктов из рациона. Не экспериментируйте с продуктами.
Относитесь к крабовым палочкам с осторожностью. Производитель может менять рецептуру.
Всего доброго!

Лариса Воднева3 Ноября 2025

5.0

Аллерголог-Иммунолог, Педиатр

16 889 консультаций

Здравствуйте.
Цифра в анализах не отражает силу реакции и может быть совсем незначительной, чуть больше 0,35 , а реальной жизни симптомы могут быть очень ярко выраженные, а может быть высокая цифра в анализах, но симптомов в жизни может не быть и вовсе, в таком случае говорят о бессимптомной сенсибилизации, поэтому любой результат анализа необходимо сопоставлять с клиническими симптомами в жизни.
Цифра в анализе указывает на вероятность аллергической реакции.
Нет такого , что какое то значение цифр мы воспринимаем как серьезное, а какое то нет, главное положительный результат аллергологического тестирования.
По статистике формирование толерантности чаще происходит к молоку, к яйцу, к пшенице, реже толерантность формируется к рыбе и орехам, к рыбе может сформироваться толерантность только в 5-10 процентов случаев.
Основной белок , который вызывает аллергические реакции -парвальбумин, он является термостабильным (не теряет свои аллергенные свойства при термической обработке, под воздействием ферментов и желудочного сока).
Обычно в таком случае рекомендуют пересдавать анализы и следить за уровнем специфических иммуноглобулинов е к белкам рыбы (парвальбумину) 1 раз в год (при отрицательном результате совместно с очным врачом можно будет провести диагностический ввод продукта)
Аллерген рыбы летуч, поэтому симптомы реакции могут возникать не только при употреблении рыбы, но и при вдыхании (поэтому аллергия на рыбу является опасной).
Реакция на крабовые палочки может не происходить по разным причинам:
-количество рыбы, которая входит в состав крабовых палочек находится в такой концентрации, которая ниже пороговой, чтобы запустить аллергическую реакцию
-входят в состав виды рыбы на которые нет реакции (иногда , очень редко, может быть аллергия на один вид рыбы)

Надежда Ершова3 Ноября 2025

3.8

Аллерголог-Иммунолог

5 963 консультации

Здравствуйте, Кристина.
В подобной ситуации ,кроме анализа,подтверждающего сенсибилизацию к рыбе и к пыльце деревьев, рекомендуется получить новое заключение аллерголога,подтверждающее наличие выраженных аллергических реакций на рыбу и пыльцу,особенно в виде отеков.
На прием аллерголога,а также в военкомат вместе с анализом на аллергены рекомендуется представить все копии предыдущих анализов и заключений аллергологов(или выписки из стационара,если были госпитализации по поводу отеков Квинке или крапивницы после приема рыбы,в том числе в детском возрасте).
Всего доброго.