Что вас беспокоит?
Слегка недоварил пельмени из магазина
Здравствуйте. В среду, 26 ноября, варил пельмени из магазина "Ермолино". Пельмени свино-говяжьи небольшого размера (содержание мяса от 40 до 60%). В Какой-то момент показалось, что мог недоварить пельмени, хотя, когда они всплыли в кипящей воде, варились еще минуты 3-4. Какой риск подцепить трихинеллу и через сколько проявляются симптомы? Есть ли риск в данной ситуации? Помогите, пожалуйста, очень тревожный человек. На данный момент чувствую себя нормально с того дня, ничего не беспокоит
Здравствуйте! В описанной ситуации не стоит волноваться. Риска заражения трихинеллезом в данной ситуации нет. Продукт подвергся термической обработке и все фабричные пельмени изготавливаются из проверенного мяса.
Не переживайте.
А как же тогда вообще люди заряжаются эти паразитом, если фабричные изделия проверяются тщательно? Если бы поболее недоварил бы пельмени, риск тоже отсутствовал бы? При каких условиях вообще им люди заряжаются?
Принятый ответ
Трихинеллезом заражаются при употреблении мяса диких животных, которое не прошло достаточную термическую обработку. То есть было приготовлено большим куском, внутри которого могли сохраниться паразиты.
Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Риска нет, там всё проверено на много раз, никаких причин для волнения нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо!
А как же тогда вообще люди заряжаются эти паразитом, если фабричные изделия проверяются тщательно? Если бы поболее недоварил бы пельмени, риск тоже отсутствовал бы? При каких условиях вообще им люди заряжаются?
Когда начинают есть непроверенные мясные продукты с охоты, от фермера в деревне который не проверяет мясо.
То есть, если я готовлю фабричный изделия, то риски нулевые сразу?
Принятый ответ
Практически нулевые, тем более что всё равно готовили, а не ели сырое
Здравствуйте!
При употреблении в пищу фабричных продуктов риска заразиться гельминтозами, в том числе трихинеллезом нет. Не стоит волноваться, продукт проверенный, термически прошел обработку, постарайтесь отпустить ситуацию.
То в фабричный изделия эти паразиты отсутствуют? А если где-то не до конца проверили на фабричный предприятии?
Если слегка недоварил, то можно сказать, что термически обработал и, еали бы что-то там и было, то погибло бы, даже, если чутка недоварить?
Принятый ответ
В фабричных изделиях нет паразитов.
Такого не может быть.
Там все погибло, не переживайте.
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.
В подобной ситуации можно сказать, что это маловероятно, так как продукция фабричная и была заморозка и варка
Не переживайте
Маловероятно, то есть возможно? Может ли на фабричный предприятии пропустить мясо, заряженное этими паразитами? Даже при "недоварил" предполагаемые паразита были бы уничтожены?
Принятый ответ
Не переживайте, заморозка губительно для них и температура 70+ градусов
Поэтому даже в теории риска нет в такой ситуации
Принятый ответ
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной ситуации риска заражения глистной инвазией, в том числе трихинеллезом не было, так как пельмени прошли заморозку, затем термическую обработку, которая должна была уничтожить всю патогенную флору. + пельмени проходят ГОСТ.
Здравствуйте! По пре информации риска нет. Продукция куплена в магазине при приготовлении проходит многоуровневую систему контроля продукции. Плюс при приготовлении пельмени прошли термическую обработку в процессе приготовления и после приготовления риска не представляют.
Похожие вопросы по теме
- 6 Декабря 20212 ответа
- 11 Апреля 202329 ответов
- 11 Ноября 20232 ответа