Что вас беспокоит?
Съел испорченный продукт
3 часа назад съел кусочек сельди соленой в масляной заливке промышленного производства в пластиковой банке. Не почувствовал сразу резкого запаха испорченного продукта, а когда прожевал и проглотил, стало понятно, что продукт испорчен. От остальных кусков резкий неприятный запах, тухлый. Прошу советом, как быть в такой ситуации, кусочек небольшой 3*2*1см. Выпил полисорб. Рвоту не вызывал, наверно уже нет смысла. В прошлом был негативный опыт отравления копченой рыбой. Самое неприятное то, что через два дня уезжаю в отпуск, билеты куплены и т. д. И можно ли ожидать ботулизм в этой ситуации. И что принимать? Может быть антибактериальные препараты? Через сколько обычно развиваются симптомы?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации терапевта за 699 рублей. Время ответа - от 10 минут
Добрый вечер, Олег. Ботулизм передается с продуктами, загрязненными землёй, причем для выработки ботулотоксина требуется время (поэтому чаще всего источник этой токсикоинфекции- овощные и грибные консервы).
Если переживаете, что кусочек был испорчен, то можно продолжить прием сорбентов до завтра.
Показаний для антибактериальной терапии а настоящий момент нет.
Здравствуйте.
Если был съеден небольшой кусочек явно испорченной сельди, это действительно может привести к пищевой токсикоинфекции. Однако заранее это не означает, что отравление обязательно разовьётся.
Полисорб можно принять, если прошло немного времени после еды. Вызывать рвоту через 3 часа уже не рекомендуется.
Профилактически принимать антибиотики не нужно. Они не предотвращают развитие пищевого отравления, а при некоторых инфекциях могут даже быть нежелательны.
Что касается ботулизма, то вероятность в данной ситуации невысокая. Чаще он связан с домашними консервами, вяленой или копчёной рыбой, приготовленной с нарушением технологии. Промышленная солёная сельдь значительно реже становится причиной ботулизма, хотя полностью исключить риск нельзя.
При обычной пищевой токсикоинфекции симптомы чаще появляются через 2–24 часа после употребления продукта. Для ботулизма инкубационный период обычно составляет от 12 часов до 36 часов, реже до нескольких суток.
Пока достаточно наблюдать за самочувствием, пить больше жидкости и соблюдать щадящую диету.
В подобных ситуациях рекомендуют
Полисорб 1.5ложки столовые 3 раза в день 3-5 дней
Обильное питье
Здравствуйте!
Вы уже приняли Полисорб - это правильно, сорбенты помогают связывать токсины в ЖКТ. Спустя 3 часа после приёма пищи не имеет смысла вызывать рвоту : продукт уже покинул желудок. Более того, принудительная рвота может травмировать слизистую и ухудшить состояние.
Здравствуйте, Олег. Ситуация неприятная конечно, постараюсь вам помочь. Риск ботулизма в подобных ситуациях крайне низок, практически нулевой. Обычно проявления пищевого отравления проявляются в интервале от 2 до 6 часов, реже до 24 часов. Прошло 3 часа, в принципе это критический пик, возможно будет легкое расстройство. Чем больше времени прошло после употребления, тем легче будет протекать. По поводу антибиотиков, при легкой токсикоинфекции они не нужны, а при сильной рвоте или диарее они просто не успеют всосаться и лишь нагрузят ЖКТ, поэтому не рекомендуют.
Выпить полисорб было правильно, обычно добавляют обильное теплое питье небольшими глотками по 100–150 мл каждые 20 минут, это может быть вода, слабый чай с лимоном для выведения токсинов и предотвращения обезвоживания.
Спасибо большое!
А энтерофурил тоже не нужно?
Нет, это антибиотик, просто наблюдают сутки, плюс полисорб и питьевой режим. Желательно еще щадящую диету. Хорошего вам отдыха!
Добрый вечер!
Понимаю ваше беспокойство, особенно с учётом прошлого неприятного опыта
Что самое главное про ботулизм
Ботулизма бояться практически не нужно. Дело в том что бактерии ботулизма не дают резкого тухлого запаха они вообще размножаются бесшумно и часто оставляют продукт внешне нормальным или с запахом прогорклого масла
У вас же явно тухлый гнилостный запах а это признак обычной гнилостной микрофлоры. Такие бактерии могут вызвать классическое расстройство желудка, но не ботулизм. Кусочек был маленький, соль в рыбе тоже работала как консервант всё это дополнительно снижает риски
Полисорб правильно в данном случае он свяжет токсины если они успели образоваться и не даст им всосаться. Рвоту не вызывайте вы правы спустя 3 часа смысла уже нет, а слизистую зря травмировать не стоит
При обычном пищевом отравлении симптомы если они будут появляются в ближайшие часы до 6–8. Если за это время ничего не появилось скорее всего организм справился. Максимум может слегка побурчать в животе или быть разовым жидким стулом
Продолжайте пить Полисорб или Энтеросгель ещё 1–2 раза с интервалом 3–4 часа, запивая водой. Обязательно пить водичку можно мелкими глотками
В ближайшие 6–8 часов не ешьте дайте желудку успокоиться. Потом можно что-то очень лёгкое
Положите в аптечку сорбент, Регидрон на случай диареи в дороге, можно спазмалитик типа дротаверина на всякий
Сейчас все хорошо?
Добрый вечер!
Да сейчас пока без симптомов.
Спасибо за уточнение! Вероятнр организм справился, но все же рекомендуют наблюдение за симптомами. Главное пить водичку и не кушать, если что то совсем легкое 🙏
Здравствуйте, от небольшого кусочка испорченной рыба не обязательно разовьется ответная реакция организма в виде нарушения в работе ЖКТ.
Риска ботулизма исходя из описания ситуации нет, так как это касается консерв, так же банка при этом чаще всего вздута, деформирована. Токсин ботулизма не меняет вкус, запах и вид продукта. Так же в промышленных продуктах такой риск так же отсутствует из за обработки и контроля продукции.
Сейчас никакое лечение не требуется достаточно увеличить немного питьевой режим. Можно принять сорбенты, например полисорб.
Симптомы часто развиваются в первые сутки.
Похожие вопросы по теме
- 16 Марта 20204 ответа
- 17 Марта 20201 ответ
- 19 Марта 20203 ответа
- 28 Мая 202117 ответов