Сегодня съела кусочек магазинного карбонада, был в холодильнике где-то неделю после вскрытия.

Наталья Рындина7 Октября

5.0

Гастроэнтеролог, Инфекционист

24 427 консультаций

Принятый ответ

Здравствуйте. В покупном продукте ботулизм встречается крайне редко, так как все продукты тщательно обрабатываются. В домашних колбасах больше вероятно нахождения этой бактерии. Не свежий продукт и изменившийся свойства – не всегда означают что там есть бактерии. В подобных ситуациях рекомендуют ближайшие два дня обильное питье, может быть рассмотрен прием с сорбентов, например, полисорб. Наблюдение за общим самочувствием. Большинство пищевых инфекций проявляются обычно в первые часы – сутки после употребления продукта.

Ирина Труханова7 Октября

5.0

Инфекционист, Гепатолог

42 368 консультаций

Принятый ответ

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.

В подобной ситуации можно сказать, что риска по ботулизму нет, может быть риск отравления, в таком случае наблюдаем за симптомами, для снижения риска может быть использован полисорб

Инна Каплиева7 Октября

5.0

Инфекционист, Гепатолог

43 553 консультации

Принятый ответ

Здравствуйте!
В подобных продуктах возбудителя ботулизма обычно не бывает. Ботулотоксин не меняет свойств продукта, ни вкуса, ни запаха. Вероятность заразиться ботулизмом при употреблении магазинного карбоната стремится к нулю.
Вероятнее продукт просто испортился. В подобных ситуациях имеется риск пищевой токсикоинфекции.
С целью уменьшении риска отравления рекомендуют в аналогичных случаях энтеросорбентов (наиболее эффективными считают полисорб,, энтеросгель), обильный питьевой в течении суток.
Наблюдают за общим самочувствием в течении 24 часов.

Мария Антонова7 Октября

4.5

Инфекционист

2 533 консультации

Принятый ответ

Лилия, здравствуйте.

Ознакомилась с вашей ситуацией. В описанных обстоятельствах риска заражения ботулизмом нет. Однако есть вероятность заражения пищевой токсикоинфекцией. Это доброкачественное заболевание. Инкубационный период от нескольких часов до суток. Симптомы, как при других кишечных инфекциях: тошнота, рвота, боли в животе, жидкий стул. Лечение в большинстве случаев в домашних условиях по симптомам.

Никита Сартаков8 Октября

3.1

Инфекционист

385 консультаций

Принятый ответ

Здравствуйте, Лилия.
Меня зовут Никита Дмитриевич, я врач инфекционист.
Ознакомился с Вашей ситуацией.
Данная ситуация опасна только по пищевым токсикоинфекциям, продукты заводского производства по ботулизму не опасны.
Симптомы ПТИ обычно проявляются в течении нескольких часов после заражения, если до сих пор ничего нет, то вероятнее всего уже и не будет.
Поводов для беспокойства в подобных ситуациях нет, Ваша тревога понятна, тревога в такой ситуации понятна и естественна, это не значить, что Вы что-то преувеличиваете, при этом из того, что есть сейчас признаков, которые бы вызывали беспокойство я не вижу.

Петр Ляшенко8 Октября

4.5

Инфекционист

22 221 консультация

Здравствуйте!В магазинных продуктах ботулизм встречается редко благодаря промышленной обработке и контролю качества. Более высокий риск связан с домашними консервами, колбасами, вяленой или копчёной рыбой, особенно при нарушении технологии хранения.
Если после употребления подозрительного продукта самочувствие нормальное, обычно достаточно наблюдать за состоянием и пить достаточно жидкости.При появлении тошноты, рвоты, диареи, температуры или ухудшении общего состояния в подобных ситуациях рекомендуют очно обратиться к терапевту очно, для осмотра и при необходимости коррекции лечения.