Здравствуйте!
9 часов назад съела блины из Самоката «С курицей и грибным жульеном». В составе есть вареные шампиньоны. Когда ела, почувствовал, что грибы хрустящие, недоготовленные. Сейчас был 2 раза жидкий стул, крутит и бурлит живот. Пока больше никаких симптомов нет....

Здравствуйте, Екатерина!
Ботулизм - это отравление нейротоксином Clostridium botulinum
Он имеет очень специфическую картину - опущение век , двоение в глазах, нарушение глотания и речи , сухость во рту, паралич мышц, затруднение дыхания
При ботулизме характерен ЗАПОР, а не диарея , потому что токсин блокирует передачу нервных импульсов, в том числе в кишечнике - перистальтика тормозится , а не усиливается
Кроме того , ботулизм редко встречается в промышленно приготовленной еде , так как контроль на производстве , пастеризация и хранение делают это практически невозможным
По описанию можно предположить течение острого пищевого гастроэнтерита
Бактерии или их токсины раздражают слизистую тонкого кишечника. В ответ клетки кишечника начинают выделять воду и электролиты в просвет - возникает жидкий стул . Кишечник пытается быстрее вывести раздражающее содержимое
В термически необработанных шампиньонах содержатся раздражающие вещества , которые могут вызвать расстройство желудка
Обычно рекомендуют обильное питье, щадящую диету , а также:
⚪️ Регидрон пакетик на 1 литр в сутки для восстановления водно-электролитного баланса, так как с диареей теряется много важных электролитов на все время диареи
⚪️ Сорбенты для того, чтобы нейтрализовать токсины , например Энтеросгель или Полисорб по 1 столовой ложке 3 раза в день до выздоровления
⚪️ При тошноте Церукал по 1 таблетке до 3 раз в день
⚪️ Обязателен прием пробиотика Энтерола - это пробиотик-дрожжи , который обладает доказанным эффектом по сравнению с многими пробиотиками, подавляет рост патогенных бактерий и останавливает диарею по 2 капсулы 2 раза в день
⚪️ Тримедат по таблетке 200 мг 3 раза в день для снятия спазма , дискомфорта в животе
Также в подобных случаях рекомендуют ограничить прием жиров и углеводов
При нарастании симптомов рекомендуют выполнить общий анализ крови + с-реактивный белок , кал на кишечную группу, УЗИ органов брюшной полости .
Состояние обычно проходит само в течение нескольких дней, как выйдет из организма весь токсин
Нет симптомов со стороны нервной системы, со стороны глаз , помутнения зрения ?