Здравствуйте, ребенок родился в 36 недель с весом 1475гр. Сейчас 1,6 года весит 6кг, рост 72см. На обследовании выявили антитела к глютену (52 при норме 12), так же выевлена плохая всасываемость железа, но гемоглобин в норме. Гормоны щитовидки в норме. Назначили сдать анализ...
Вот кратко:
Исключить продукты, содержащие глютен пшеницы, ржи и ячменя.
Исключить овсянку, по крайне мере, изначально. После наступления ремиссии иногда (при нормальной переносимости) допускается включение в рацион овсянки, до 60 граммов в сутки.
В начале лечения (до наступления ремиссии) следует исключить продукты, содержащие лактозу (молоко). Целиакия часто сочетается с непереносимостью лактозы, которая иногда уходит после достижения эффекта от безглютеновой диеты.
Смотреть на упаковках с продуктами питания отметку о содержании глютена.
Различные медикаменты, зубные пасты могут содержать глютен – смотреть внимательно упаковку.
Необходимо исключить – колбасы, полуфабрикаты, консервы, мороженное, йогурты, маргарин, соусы, кетчуп, майонез.
Можно кушать рис, кукурузу, гречку, картофель, соевые бобы, мясо, рыбу и все что не содержит глютен.
Это общие сведения, для ребенка выберете. А творожки глютен не содержат, но содержат лактозу, так что первые дни их тоже не желательно.