10 ноября у меня умерла собака, карликовая такса в возрасте 11,5 лет. За месяц до смерти у неё стала появляться одышка. Периодами исчезала. Она как-будто кашляла периодически, казалось что подавилась. Ела и пила, но мало. Последние дни не хотела гулять на улице или гуляла...

Здравствуйте. По описанной вами клинической картине бешенство практически исключено. Вероятность того, что это было именно оно, крайне мала. Бешенство, в том числе тихая форма, имеет ряд обязательных признаков, выраженные поведенческие изменения, быстро нарастающие неврологические симптомы, отказ от еды и воды не из-за слабости, а из-за нарушений глотания,прогрессирующие параличи, чаще начиная с задних конечностей,течение заболевания от появления симптомов до смерти обычно 3-7 дней, с постоянным ухудшением. В вашем случае этого не наблюдалось. Собака сохраняла контакт и привычное поведение,
ела и пила, в том числе в день смерти
не имела параличей, слюнотечения, судорог, болела не остро, а с постепенным нарастанием симптомов в течение месяца. Одышка, кашлеобразные приступы, снижение активности, нежелание гулять это проявления сердечной недостаточности при эндокардиозе у такс. Введение фуросемида на фоне тяжелой декомпенсации могло спровоцировать резкое падение давления, аритмию или острую сердечно-сосудистую катастрофу, что внешне иногда выглядит как инсульт.
Так же важно, не было контакта с потенциально бешеным животным, не было укусов или повреждений кожи, после смерти собаки прошло более месяца, и у вас нет симптомов, при бешенстве это невозможно. Даже при тихой форме бешенства животное становится опасным только в последние дни жизни, при наличии выраженной неврологической симптоматики, которой у вашей собаки не было. С клинической точки зрения описанное полностью укладывается в тяжелое течение сердечной патологии и не соответствует бешенству.Ваши тревожные мысли понятны, после потери близкого животного они возникают очень часто. Но оснований опасаться заражения в вашей ситуации нет.