Мышиная лихорадка

Добрый день. В квартире ,в холодильнике под окном, обнаружили мышь. Самого грызуна не видели, но на полочках помёт и прогрызены пакеты с овсянкой. Замечена примерно 2-3 недели назад. Каковы риски при уборке и как себя обезопасить? Продуктов кроме каш не было, жестяные и стеклянные банки. Чем их мыть? Как обработать руки после уборки? Очень боюсь заразиться