Вздутие к вечеру

Добрый день, подскажите пожалуйста, что делать с такой деликатной проблемой. Я, зная о своих проблемах с ЖКТ, уже давно соблюдаю диету - методом проб и ошибок выработала список продуктов, которые вызывают вздутие и их не ем (молочку, свежий хлеб, газировку, грибы, лук, чеснок и пр). В течение дня не испытывают никакого дискомфорта, но к вечеру (даже если я ела достаточно давно), меня начинает вздувать, особенно перед сном. И утром когда я встаю, тоже отходит много газов, потом опять же весь день чувствую себя хорошо. Газы в большинстве случаев без запаха, стул оформленный, ежедневно, запоров/диареи нет, болей нет, по анализам тоже все ок, но проблема остается и доставляет много проблем. На ужин я вообще себе ничего не могу позволить, чтобы не усугублять проблему. Смотрю, что люди вокруг меня жаренную картошку с майонезом едят, закусывая квашенной капустой, меня от такой еды просто разорвет. В общем, уже не знаю куда копать. Делала УЗИ брюшной полости, там без паталогий, есть перегиб желчного, но мне сказали что это ничего страшного. Пребиотики не помогают, голодание не помогает (если не буду есть, все равно вздует, то есть это не только реакция на продукт). Подскажите, какие анализы стоит сдать, и в какую сторону двигаться.