Аллергия у ребенка — вопрос №2620953

Ольга Олеговна, здравствуйте!
С молочными продуктами история такая:
Лет до 3 в рационе был биолакт без добавок и творожок без добавок одной определенной фирмы, на него не былл внешних реакций. Но т к ребенок часто болела ОРВИ было решено убрать и его, предположив, что идет аллергонагрузка и вследствие этого снижен иммунитет.
Когда начинали около года вводить молочные продукты и молоко - были реакции в виде вульвовагинита и зудящей сыпи на ягодицах.
После рождения - сильно болел живот и у дочки, зеленый стул со слизью. Я убрала из своего рациона все молочное и кисло-молочное, пока кормила грудью - с животиком стало полегче.

Сейчас, когда попадает даже крошечное количество молочного случайно (сухое молоко добавляют во многие промышленные продукты и у меня не всегда есть возможность оградить ребенка от их употребления в пищу) - реакция аналогичная - аллергический вульвовагинит. Если попались сливки - будет зудящая сыпь на ягодицах.

Единственное, что без видимых реакций может есть ребенок - твердый сыр.
Но увидев в сентябре Иммуноглобулин Е общий 600 я убрала и сыр. Затем сдали АЛЕКС и вот результаты.

То есть с молоком с микродозами организм встречался до анализа (например, в школе она не сдержалась и угостилась ммдэмсом 1 шт - а там молочный шоколад). Еще у нее такие же реакции на пищевые красители, на куркуму, на некоторые фрукты. И еще на что-то, никак не могу отследить на что еще.

Изредка бывает реакция по типу крапивницы - единичное уплотнение, болезненное - обычно на губе (один раз было на бедре - уже побольше размером) - так же не смогла отследить триггер. Проходит быстро после антигистаминного.

Вульвовагинит купируется за 1 ночь - нанесением бепантен + (иногда даже без приема антигистаминных)

Ольга Олеговна, спасибо!
А что показывает Иммуноглобулин Е?
Почему такой высоченный показатель?