Консультация инфекциониста /

Недоготовленное мясо — вопрос №2623542

48 просмотров

Добрый день . Два дня назад делала рубленные котлеты из индейки . Запекала их в духовке около 25-30 минут. Поели , ничего не заметила , но сегодня я их разрезала вдоль чтобы разогреть на сковороде и увидела что местами есть красные точки . Очень переживаю , что они могли не пропечься , прочитала, что в индексе могут быть паразиты

Возраст: 38

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Терапевт
здравствуйте.
думаю ничего страшного не будет. 25-30 мин это достаточное время для термической обработки индейки/курицы.
Клиент
Яна Ринатовна, спасибо . Выпекала при темп 180 гр.не написала, а вообще риск это если прям съесть полусырое мясо ?

Скидка 15% на анализы.

Терапевт
да, верно. и то нет гарантии, что можно будет заразиться
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
При такой температуре и продолжительности выпекания паразиты точно погибли если и были, не переживайте, термическая обработка была достаточной.
Риска заражения не было, ничего не требуется!
Клиент
Инна Сергеевна, спасибо . Скажите , а в принципе , риск это когда прям совсем полусырое съесть ? Просто эти красные точки смутили
Инфекционист, Гепатолог
Да, риск когда именно полусырое мясо, тогда в центре видно прям кровь когда оно не до конца приготовилось.
Клиент
Инна Сергеевна, извините за занудство , а эти точки не могут быть кровью , они были красно -алые
Инфекционист, Гепатолог
Нет, мясо прошло достаточную термическую обработку в течение продолжительного времени.
Если бы мясо было не готово то были бы не точки а кровь, спутать ее нельзя ни с чем, только в той ситуации был бы риск, а в данном случае нет никакой опасности, отпустите ситуацию, все хорошо.
Принятый ответ
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Красные точки по телу
14 апреля 2023
Аноним, Минск
Вопрос закрыт
Сыпь на ноге
27 февраля 2024
Маргарита, Пенза
Вопрос закрыт
Красные точки по всему телу
10 июля 2024
Алина
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Юлия Александровна Никулина
21 отзыв
Инфекционист
2009-2015, ГБОУ ВО "
Опыт работы: 7 лет
Александр Иванович Бобровский
94 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
1973-1980 БГМИ, лечебно
Опыт работы: 42 года
Надежда Евгеньевна Когай
24 отзыва
Инфекционист, Педиатр
2010-2016 Федеральное гос
Опыт работы: 10 лет
Павел Андреевич Александров
395 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2002-2008 гг,, Военно-мед
Опыт работы: 15 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Наталия Датта
Быстро ответила Ответ меня устроил. Внимательно вник в мою ситуацию
— Светлана, г. Москва
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Доброжелательность, быстрый отклик на вопросы. Доктор информативно все объяснил. Четко ответил...
— Светлана, г. Москва
фотография пользователя
Инфекционисту Мария Рагулина
Спасибо большое Марии Геннадьевне, подробно и грамотно все объяснила. Отличный врач⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...
— Дарья, г. Мариинск