Что вас беспокоит?
Сливочное масло при аллергии на альфа лактоглубулин
Добрый день! У ребенка выявлена аллергия на молоко и на альфа лактоглубулин. Кашляет и доходит до бронхитов Сейчас вопрос в том как избежать в саду этих аллергенов Ко мне навстречу пошли и отменили все молочные продукты, но во вторых, в супах и в некорых выпечках есть сливочное масло. Как быть?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации аллерголога-иммунолога за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте.
В анализах положительный результат не означает аллергию, а показывает только сенсибилизацию, что иммунная система выработала специфические иммуноглобулины е к молоку.
Но анализы не определяют функциональную активность IgE, то есть, работает он или нет. Очень распространено такое явление, как бессимптомная сенсибилизация (IgE к аллергену есть, например, к молоку, но ребенок ест молочные продукты без реакций, потому что его иммунная система не дает этому IgE работать), в этом случае аллергии нет, и в данном случае, молочное есть можно.
Превратится ли сенсибилизация в аллергию, предсказать невозможно. Однако, если исключить такой продукт только на основании анализа, вероятность развития аллергии наоборот вырастет, так как регуляторные вещества по блокировке IgE запускается благодаря регулярному попаданию продукта в кишечник.
Не будет пищевая аллергия проявляться бронхитами и кашлем.
Для неё есть характерные симптомы и признаки.
Были ли у ребенка раньше реакции при употреблении молочных и кисломолочных продуктов в виде крапивницы, отеков, кашля, бронхоспазма, рвоты, потери сознания, обострения атопического дерматита в первые минуты после употребления молока или максимум до 2 часов от употребления?
Если этих симптомов нет, то исключать продукты не нужно! Они не причина кашля и бронхитов.
Если у ребенка не было на первом году никаких реакций, после года , то резко толерантность к молоку не потеряется.
Принятый ответ
Здравствуйте! Лактальбумин термолабильная фракция, соответственно, разрушается при кипячении молочных продуктов, поэтому можно давать кипяченое молоко (кипятить не менее 15 минут), сыр, сливочное масло.
Принятый ответ
Алиса, здравствуйте.
Альфа-лактоальбумин относится к термолабильным белковым молекулам и разрушается при термической обработке
( кипячении) следовательно масло, кипяченое молоко,сыр, творог , кефир и другие кисломолочные продукты ребёнку употреблять можно и нужно и ограничивать не стоит. Ведь-это в первую очередь источник кальция ,который так необходим для полноценного роста и развития малыша.
Тем более ,что выявленная аллергия по анализам всегда должна быть сопоставима с симптомами , в случае с пищевыми аллергенами -кожные реакции ( сыпь,зуд); респираторные аллергены -насморк,чихание слезотечение,кашель.
Принятый ответ
Здраствуйте, альфалактальбумина нет в масле и других кисломолочных продуктах. А также в выпечке и во всем остальном, что проходит термическую обработку и ферментацию.
Превышение в анализах это не 100% гарантия аллергии.
Если кашель не начинается сразу после молока, не позднее чем через 2 часа. И только после молока и каждый раз. То это не аллергия на молоко.
Причин кашля много. Если это не анафилактическая реакция. То пища не может вызывать дыхательные симптомы.
Похожие вопросы по теме
- 22 Марта 202220 ответов
- 27 Апреля 20241 ответ
- 17 Декабря 202410 ответов
- 27 Декабря 20245 ответов