Что вас беспокоит?
Съели сырую курицу
Приготовила цыплёнка табака (был в заморозке полтора месяца). Съели с дочкой крылышки, потом начала разрезать тушку и поняла, что мясо сырое (наверное, не сырое, а полусырое всё-таки). Только после этого поняла, что и в крылышках были сырые места. Готовила примерно 50 минут в газовой духовке. Можно ли что-то предпринять, помимо простого ожидания? Например, выпить какой-то препарат или в этом нет смысла?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации гастроэнтеролога за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Здравствуйте!
Если прошло не более часа с момента употребления мяса то есть смысл принять сорбент (энтеросгель или полисорб). В течении суток обильный питьевой режим.
При скольки градусах запекали курицу?
Мясо было покупное с магазина или домашнее?
Инна Сергеевна, мясо покупное, маринованное в герметичной упаковке. У меня нет градусника, духовка газовая, ручка стояла на максимуме, огонь не убавляла. Но курица была не до конца размороженная, я это не учла.
Принятый ответ
Поняла Вас.
Смотрите в таких ситуациях реального риска чем-либо заразиться не было. Заморозка - это тоже своего рода термическая обработка, при ней часть возбудителей гибнет.
Мясо было магазинное, а оно в свою очередь проходит проверки.
Готовка была около 50 минут, а большая часть микроорганизмов погибает примерно через 20-30 минут, а через 50 минут погибнут уже подавно.
Ситуация безусловно не приятная, но какой-то реальной опасности не представляет, с вероятностью 99,9% все будет в порядке, не переживайте.
Инна Сергеевна, благодарю вас за ответ!
Похожие вопросы по теме
- 26 Октября 20247 ответов
- 27 Мая 202514 ответов
- 20 Июня 20257 ответов
- 15 Августа 202514 ответов