Правильное питание при диабете 2 типа, при дефиците массы тела

Карина Немцева10 Ноября

5.0

Эндокринолог

1 770 консультаций

Здравствуйте.

В Вашем случае уровень целевого гликированного гемоглобина менее 7%, целевая гликемия натощак до 7 ммоль\л, через 2 часа после еды до 9 ммоль\л.

Уровень общего холестерина высокий, нужно сдать развернутый липидный спектр.

При наличии сахарного диабета рекомендуется диета №9 ,Диета основывается на употреблении белковой пищи, овощей, фруктов, ягод, зерновых и бобовых культур, молочной продукции. Белковыми источниками являются рыба (минтай, навага, щука и другие с жирностью не более 8%), морепродукты (мидии, кальмары, крабы, креветки), мясо (телятина, курица, крольчатина, индейка), свежие и сухие грибы, орехи (грецкие, миндаль). жиры можно заменить на растительные: масло оливы, кукурузы, льна. На 45% рацион должен состоять из овощей, фруктов и ягод. 1.ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: *Кондитерские изделия (пирожные, конфеты, торты); изделия из песочного, слоеного теста; мороженое; муссы *Консервированные фрукты в сиропе, джемы, тушенка, мясные и печеночные паштеты, рыбные консервы *Жирные сорта мяса домашней птицы (гусь, утка), баранина, свинина. Сардельки, сосиски, ветчина *Глазированные сырки, топленое молоко, творожная масса, сгущенка, кисломолочные продукты с высоким процентом жирности (сливки и сметана – >10%) *Инжир,  арбуз, дыня, папайя, ананасы, виноград *Соусы на майонезной основе  *Белый хлеб, макаронные изделия категории Б, В, (не из цельного зерна) *Пакетированные соки, сладкие коктейли, газировка. 2.РАЗРЕШЕННЫЕ, но ОГРАНИЧЕННЫЕ продукты-можно кушать 3-4 раза в неделю : *яйца (куриные, перепелиные)-ограничение за счет желтка; *макароны категории А;* Белый рис, манка  -быстро поднимают сахар в крови, дают быстрый выброс инсулина *вареные корнеплоды (морковь, картофель и свекла)-ограничение по количеству, допустимо не более 400-500 гр в сутки в чистом виде *сыры * хурма, бананы. 3. РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: *Капуста (все виды), кабачки, патиссоны, баклажаны, огурцы, редис, томаты, шпинат, сельдерей, свежая зелень.