Добрый день! Инцидент произошел 2 часа назад, сейчас нахожусь в офисе, нет возможности поехать к врачу. Была на обеде, ела салат и вдруг резко разболелась десна, как будто ожог, начала нарывать, пульсировать, жечься, на вкус это место соленое. Больно пить, есть, сразу...

Судя по фото и описанию ситуации, на мой взгляд нет ничего криминального.Фото не очень разборчивое и не передает всех нюансов происходящего и потому сложно говорить конкретно , это может быть травмой слизистой,которая произошла незамеченно. Всегда надо не исключать и местную аллергическую реакцию,но аллергия обычно возникает на нескольких поверхностях слизистой.Примите на всякий случай, антигистаминный препарат, чтоб исключить аллергическую реакцию, понаблюдайте буквально пару часов ,если начнет уходить покраснение и жалобы,значит аллергия.В любом случае, поддерживайте хорошую гигиену полости рта и избегайте раздражающей пищи, сильно острой ,соленой ,горячей,жёсткой, какое-то время. Если после приема антигистаминного препарата ( примите ,потом напишите ,как будут дела) не будет изменений,.Делайте ротовые ванночки, ромашкой, корой дуба, шалфеем. Мирамистином .Слизистую обрабатывайте пародонтоцид гель , автофикс, холисал, если не очень будет жжечь ,винилин, хорошо заживляет, метрагил дента,После еды и на ночь ,асепта с прополисом или хлоргексидином. Можно рассасывать лизобакт,хорошее антибактериальное средство, имудон, поднимает иммунитет, быстрее заживёт.Посмотрите ,что можно купить в аптеке по нормальной цене и почитайте, пожалуйста, внимательно инструкцию, чтоб не было ,противопоказаний к применению препаратов.Обычно такие вещи проходят при правильном уходе за несколько дней, неделю. Если жалобы будут усиливаться или долго сохраняться, найдите возможность показаться на очный прием к стоматологу пародонтологу, занимается слизистыми.Это мое мнение, послушайте, пожалуйста, что посоветуют
коллеги тут на сайте, возможно, предложат другие варианты решения вопроса.