Здравствуйте, два дня как у ребенка появились вот такие немного суховатые пятнышки, также в некоторых местах прыщики на спине и пару прыщиков на изгибах локтей, не чешет.
Что это может быть, в еде ничего не меняли, подозрения падают только на кашу засыпайку (иногда даю ее),...

Здравствуйте, Кристина. Похоже на проявления лёгкого атопического дерматита. Повнимательнее присмотритесь, будет ли связано появление элементов на коже с приемом каши, если да, то уберите ее пока из рациона, пока в питании ничего нового не вводите недели 2. Места шелушения смазывать питательными кремами - эмолентами типа неотанин-крем, биодерма атодерм, Ла-кри крем, купать с более мягкими косметическими средствами, например из линейки Эмолиума или Липо -бейз. Там, где элементы типа прыщиков, точечно обработайте Хлоргексидином.
В анализе крови есть признаки латентного дефицита железа, возможно, после ОРВИ было много затрат у организма, поэтому начался этот процесс. Рекомендую рассмотреть прием препаратов железа типа Мальтофер или феррум-лек из расчета 2-3 мг/кг/сутки на 1 месяц, или пока понаблюдать, но в рационе больше сделать акцент на мясные продукты, овощные и фруктовые пюре, богатые витамином С, через месяц сделать контроль ОАК, если уровень гемоглобина не снижается, или повышается, хоть и медленно, можете пока так и наблюдать и корректировать питанием.