Здравствуйте, ребенку год и 3 месяца, ночью в пятницу начался понос сильный и поднялась температура, ребенок не пил, поехали в больницу, взяли анализы, температура держалась до субботы, потом прошла, был сильный понос от всего, даже от воды, ребенок постоянно плакал и потом...

Здравствуйте, Катерина.
Я врач-педиатр, консультант платформы "Спроси врача".
Вероятнее всего, у Вашего малыша протекает кишечная инфекция.
Я уверена, что все анализы ( и бакпосев кала вы сдавали в стационаре). По времени у ребенка еще не наступило выздоровление, поэтому еще вероятны и подъемы температуры и неустойчивый стул.
Вы все делаете правильно, стоит продолжать в течение недели.
Кроме этого, необходимо соблюдать режим питания.
Исключить из питания молоко, соки, фрукты (то, что способствует дополнительно разжижению стула, вздутию живота и коликам). Рекомендуются крупяные и картофельные супы на курином бульоне с сухариками, каши на воде или курином бульоне, картофельное пюре, котлеты куриные или из индейки, паровой омлет, подслащенный чай, компот из сухофруктов, ягодные кисели (не кислые), отвар шиповника. Диета так же имеет большое значение в восстановлении кишечника и желудка, как и лекарственные препараты.
При вздутии живота применяются такие препараты как Эспумизан. Для восстановления микрофлоры – пробиотики не менее 2-4 недель (Бак сет беби, Максилак беби – применяются по 1 саше в день перед кормлением).
Поскольку вы ушли домой, то обязательно наблюдение участкового педиатра.