
Здравствуйте.
Причинами подобных симптомов может быть как аллергическая реакция на компоненты пива и вина (дрожжи,грибковая закваска, хмель, ячмень), так и псевдоаллергическая реакция на красители,консерванты,вкусовые добавки ,или из -за высокого содержания гистамина в таких напитках,как красное вино или пиво.
Может иметь значение
нарушение метаболизма алкоголя в связи с уменьшением активности ферментов, участвующих в расщеплении алкоголя , в результате чего в крови накапливается токсичный ацетальдегид, который вызывает покраснение лица, жар, тахикардию и другие симптомы.
Подобное состояние могло возникнуть из-за нарушений функции печени, нарушений микрофлоры кишечника(дисбактериоз),возникших после пищевого отравления и приёма препаратов,которые используются в лечении пищевого отравления.
Для оценки состояния микрофлоры кишечника рекомендуется сделать анализ кала на дисбактериоз с чувствительностью к бактериофагам.
Удаление желчного пузыря может также влиять на функцию печени.
После холецистэктомии желчь поступает в кишечник напрямую из печени, что может влиять на переваривание и усиливать чувствительность к алкоголю.
Печень играет основную роль в метаболизме алкоголя,поэтому
нарушение функции печени может приводить к повышенной чувствительности к алкоголю.
Для оценки функции печени рекомендуется сделать биохимический анализ крови(билирубин, АЛТ ,АСТ бы щелочная фосфатаза ,ГГТ).
По результатам анализов гастроэнтеролог сможет провести коррекцию выявленных в анализах отклонений .
Для выявления аллергии на компоненты алкогольных напитков можно сделать анализ на
IgE к хмелю,ячменю,дрожжам,грибковым аллергенам,
по результатам анализов обратиться на очную консультацию аллерголога для получения рекомендаций по диете и лечению .
Всего доброго