Здравствуйте!
У ребенка, 2,2 года недавно появилась непереносимость на яйца перепелиные (был диатез вокруг рта), попробовали давать куриные, сначала было все ок, через, может, месяц употребления яиц случился приступ кашля, с рвотными позывами и откашливания мелкими кусочками...

Аллерголог-Иммунолог, Педиатр
Здравствуйте.
Не все симптомы похожие на аллергию могут быть симптомами аллергии.
Чтобы заподозрить, что какой то пищевой продукт является причинно-значимым аллергеном необходимы ещё дополнительные признаки.
Если ребёнок на 1 году пробовал в качестве прикорма яйцо и у него не было реакций и оно присутствовало у него в рационе до 2 лет, а 2 года появился периоральный дерматит (это тоже не является ни пищевой аллергией, ни непереносимостью).
Он может появляться при воздействии внешних причин: частые ингаляции с пульмикортом, использование фторированных паст, частое использование влажных салфеток, действие кислого сока фруктов/ягод/овощей, средства для умывания, использование солнцезащитных кремов, частое облизывание губ и много других причин). Периоральный дерматит может проходить сам, без применения лекарственных препаратов.
По реакции в виде кашля: если до 2 лет в рационе ребёнка было яйцо (на 1 году жизни при вводе прикорма реакций в виде крапивницы, отёков, кашля (бронхоспазма затруднения дыхания), рвоты, потери сознания, обострения атопического дерматита не было, то при постоянном употреблении продукта толерантность к нему не потеряется резко в один день и реакция не возникнет).
Симптомы, которые вы описываете, больше похожи на проявления гипертрофии аденоидов (заложенность носа, приоткрытый рот, храп, кашель). Если есть аденоидит то кашель может беспокоить достаточно долгое время.
Основа лечения это терапия противовоспалительными средствами (курсы назонекса под контролем лор врача).
Диета ребёнку не показана.