
Здравствуйте.
При повышенном уровне холестерина необходимо изменить образ жизни и питание:
Что следует есть (Рекомендуемые продукты):
Овощи и фрукты: Все виды, особенно ягоды (клюква, малина), яблоки, цитрусовые, авокадо, морская капуста.
Цельнозерновые: Овсянка, перловка, гречка, хлеб из отрубей, коричневый рис.
Рыба: Жирная морская (лосось, скумбрия, сельдь, тунец), а также нежирная (треска, хек, килька).
Белки: Курица и индейка без кожи, постная говядина, бобовые (фасоль, чечевица).
Масла: Оливковое, подсолнечное, рапсовое, льняное (жидкие растительные масла).
Орехи и семена: Грецкие, миндаль, фундук, тыквенные, кунжутные (в умеренном количестве).
Молочные продукты: Нежирные или обезжиренные (кефир, творог).
Что следует ограничить или исключить:
Жиры: Сало, сливочное масло, маргарин, пальмовое и кокосовое масла, жирные сорта мяса (свинина, баранина), кожа птицы, жирные молочные продукты (сливки, сметана).
Обработанные продукты: Колбасы, сосиски, ветчина, копчености, мясные консервы.
Фастфуд: Картофель фри, чипсы, промышленная выпечка.
Сахар и быстрые углеводы: Конфеты, торты, пирожные, сладкие газированные напитки, белый хлеб, макароны.
Соль: Сильно ограничить, использовать травы и специи для вкуса.
Основные правила приготовления:
Предпочтительны варка, тушение, приготовление на пару, запекание.
Готовить без добавления масла, а на стол добавлять растительные масла.
Пить достаточно воды (1,5-2 л), зелёный чай, ограничить алкоголь.
Питаться дробно, 4-5 раз в день небольшими порциями, ужинать легко.
Если не проходили УЗИ сосудов шеи, то необходимо это сделать. Если по результатам УЗИ сосудов будут обнаружены бляшки, то вероятно назначение препаратов, снижающих холестерин.