
При отсутствии по данным УЗИ бляшек в сосудах именно диета и увеличение физической активности это основа для снижения уровня холестерина.
✓Важные советы:
•Способ приготовления: только варить, запекать или готовить на пару, избегать жарки.
•Клетчатка: употреблять больше растворимой клетчатки (овсянка, бобовые) для связывания холестерина.
•Снижение сахара: ограничить сладости и сладкие напитки для снижения триглицеридов.
•Активность: добавить регулярные физические нагрузки (ходьба, бассейн)
✓Что можно есть:
Овощи и фрукты: не менее 500 г в день (яблоки, цитрусовые, тыква, зелень).
Цельные злаки: овсянка, перловка, гречка, бурый рис.
Рыба и морепродукты: жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь) 2-3 раза в неделю.
Белки: индейка, курица без кожи, кролик, бобовые (чечевица, нут).
Жиры: оливковое, рапсовое, льняное масла (в умеренном количестве).
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна.
✓Что нужно исключить/ограничить:
Жирные продукты: свинина, баранина, кожа птицы, сало, жирные молочные продукты (сливки, сметана, твердые сыры).
Трансжиры и фастфуд: картофель фри, покупная выпечка, печенье, маргарин.
Субпродукты: печень, почки, мозги.
Прочее: колбасы, сосиски, копчёности, яичные желтки (максимум 2-3 в неделю), майонез.