Кровь в вареной курице

здравствуйте, отварила замороженную курицу, варила после закипания воды около часа, снимала пенку, после этого прямо в кастрюле отрезала ножку и отлила часть бульона в другой суп, который мы и съели (ножку тоже очистила, сомнений в ее готовности у меня не было, мясо у кости было темным, но без крови) однако, достав остальную курицу, я увидела, что из нее сочится красная жидкость, которая даже покрасила бульон в розоватый цвет, я этого не заметила из-за плохого освещения. Какие могут быть последствия? ела я и моя трёхлетняя дочь, мы обе простыли и плохо чувствуем вкус/запах, поэтому очень переживаю. сама курица выглядела вполне вареной и легко отделялась от костей.