Консультация инфекциониста /

Ботулизм в домашних солениях грибах — вопрос №1878551

2382 просмотра

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, можно ли подхватить ботулизм, наевшись соленых грибов(не закатанных, а просто промытых и засоленных)? Доступ кислорода к ним был точно, так как я плесень немного снимала.
Родственники подарили, я наелась и накормила детей только сегодня, и сейчас статья попалась про ботулизм. Испугалась.

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте! Риск ботулизма есть только в полностью анаэробных условиях, т.е. без кислорода. Если был доступ кислорода - это невозможно, не переживайте
Принятый ответ
Инфекционист, Терапевт
Добрый день! Нет, при таком виде соления заражения ботулизмом исключено
Принятый ответ
Инфекционист
Здравствуйте, заразиться ботулизмом можно, если только соленья находились в анаэробных условиях(без кислорода). В остальных случаях-исключено. Не беспокойтесь.
Принятый ответ
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
В описанной Вами ситуации риска заразиться ботулизмом нет, не переживайте!
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя.
Принятый ответ
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
Причин для волнений нет, так нельзя заразиться
Принятый ответ
Инфекционист
Здравствуйте! В данной ситуации риск есть только, если грибы просаливались под прессом, тогда возможно создание анаэробных условий.
Клиент
Нина Владиславовна, спасибо, к сожалению, не знаю под прессом они просаливались или нет, скорее всего тарелкой или чем-то подобным прижимались. Не более.
Спросила у родственников, они тоже эти грибы ели, из этого же посола, давно, просто дали нам половину. С ними все было впорядке.
Значит, можно не волноваться?
Инфекционист
Скорее всего ничего не произойдет. Но при возникновении неврологической симптоматики в течение трех суток после употребления, срочно обращайтесь к врачу.
Если прошло больше трех дней, то волноваться не о чем. Все в порядке.
Инфекционист
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
5 Проголосовал 1 человек,
средняя оценка 5
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
У меня ботулизм?
8 апреля 2022
Иван
Вопрос закрыт
Съела заплесневелый сыр
5 апреля 2024
Елизавета
Вопрос закрыт
Отравление Ботулизмом?
6 апреля 2024
Бахуров Егор Евгеньевич
Вопрос закрыт
Отравление парами плесени
21 января
Ирина
Вопрос закрыт
Ботулизм заразен
14 апреля
Варвара
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Мария Геннадьевна Рагулина
23 отзыва
Инфекционист
2009-2015, МГМСУ им. А.И.
Опыт работы: 9 лет
Ирина Леонидовна Исюкова
16 отзывов
Инфекционист, Рентгенолог
2008-2016, ГБОУ ВПО РНИМУ
Опыт работы: 8 лет
Павел Андреевич Александров
416 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2002-2008 гг,, Военно-мед
Опыт работы: 15 лет
Ирина Владимировна  Труханова
186 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2011-2017, ГБОУ ВПО ЮУГМУ
Опыт работы: 7 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Замечательный специалист!Инна Сергеевна, все разложила по полочкам! Специалист разъяснила...
— Оксана, г. Пермь
фотография пользователя
Инфекционисту Павел Александров
Очень понравились ответы Павла Андреевича. Все по существу и доходчиво!!! Буду обращаться еще....
— Валентин, г. Дмитров
фотография пользователя
Инфекционисту Алексей Бондарюк
Хорошее, внимательное Полезно, понятно,доступно Да, кому будет нужна консультация
— Ольга