СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №1878551

Что вас беспокоит?

Ботулизм в домашних солениях грибах

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли подхватить ботулизм, наевшись соленых грибов(не закатанных, а просто промытых и засоленных)? Доступ кислорода к ним был точно, так как я плесень немного снимала. Родственники подарили, я наелась и накормила детей только сегодня, и сейчас статья попалась про ботулизм. Испугалась.

7 Февраля 2024·Просмотров: 3946·Анна

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут

Принятый ответ

Здравствуйте! Риск ботулизма есть только в полностью анаэробных условиях, т.е. без кислорода. Если был доступ кислорода - это невозможно, не переживайте

Принятый ответ

Добрый день! Нет, при таком виде соления заражения ботулизмом исключено

Принятый ответ

Здравствуйте, заразиться ботулизмом можно, если только соленья находились в анаэробных условиях(без кислорода). В остальных случаях-исключено. Не беспокойтесь.

Принятый ответ

Здравствуйте!
В описанной Вами ситуации риска заразиться ботулизмом нет, не переживайте!
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя.

Принятый ответ

Здравствуйте!
Причин для волнений нет, так нельзя заразиться

Здравствуйте! В данной ситуации риск есть только, если грибы просаливались под прессом, тогда возможно создание анаэробных условий.

- отвечает СпросиВрача –
Анна
Клиент

Нина Владиславовна, спасибо, к сожалению, не знаю под прессом они просаливались или нет, скорее всего тарелкой или чем-то подобным прижимались. Не более.
Спросила у родственников, они тоже эти грибы ели, из этого же посола, давно, просто дали нам половину. С ними все было впорядке.
Значит, можно не волноваться?

Скорее всего ничего не произойдет. Но при возникновении неврологической симптоматики в течение трех суток после употребления, срочно обращайтесь к врачу.
Если прошло больше трех дней, то волноваться не о чем. Все в порядке.

Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.