Соленая рыба , боюсь ботулизма — вопрос №2216509

Здравствуйте!
У вас не может быть ботулизма, вспышка связана с другим продуктом.
По срокам годности вы уложились, +/- Пару часов роли не сыграют
Да, в основном это первые двое суток, максимальный инкубационный период 8 дней

Здравствуйте!
Риска ботулизма нет, живите спокойно и не переживайте.
Чаще всего симптомы в течение первых суток

Здравствуйте!
Инкубационный период ботулизма от нескольких часов до 3 х суток (в среднем симптомы появляются в первые сутки по нарастающей).
Ваши симптомы не связаны с ботулизмом, они на фоне переживаний.
Не волнуйтесь, в рыбе заводского изготовления ботулизма не может быть.

Ирина, я понимаю ваши опасения, но давайте рассмотрим ситуацию взвешенно.

1. Срок годности продукта до июля, то есть сама рыба еще не просрочена. Указание употребить в течение 24 часов после вскрытия - это рекомендация для сохранения качества и вкуса, а не строгое правило безопасности.

2. Ботулизм - очень редкое заболевание. Даже если рыба показалась вам странной по запаху, это не обязательно означает, что в ней содержится ботулотоксин. Многие продукты могут пахнуть необычно по разным причинам.

3. Симптомы, которые вы описываете (сухость во рту, металлический привкус, слабость), скорее всего вызваны волнением и страхом, а не реальным отравлением. При ботулизме обычно возникают нарушения зрения, глотания, речи, паралич мышц.

4. Тем не менее, для успокоения вы можете предпринять некоторые меры:
- Выпейте энтеросорбенты (активированный уголь, полисорб) для связывания возможных токсинов.
- Следите за своим самочувствием. Если появятся специфические неврологические симптомы, температура или сильное ухудшение состояния - обратитесь к врачу.
- При сильном беспокойстве можно проконсультироваться с врачом по телефону, возможно он назначит вам успокоительные средства.

5. Срок появления симптомов ботулизма может варьироваться, но обычно это 12-36 часов. То, что прошли уже почти сутки без ухудшения - скорее хороший знак.

Резюмируя, я бы советовал вам постараться успокоиться и не накручивать себя. Риск ботулизма в вашем случае минимален. Примите энтеросорбенты и просто последите за своим состоянием. При необходимости обратитесь к врачу очно за консультацией и поддержкой. Надеюсь, все будет хорошо! Не волнуйтесь слишком сильно.