Кишечная палочка, сальмонеллез — вопрос №2231507

Question

Кишечная палочка, сальмонеллез — вопрос №2231507

Александра, Псков

82 просмотра

28 июня 2024

Здравствуйте! Появился внезапный страх перед сырными продуктами из магазина: твердый, плавленный, творожный. Всю жизнь очень любила сыр и копленую колбасу. Но, появилось ощущение, что в любой этой продукции есть кишечная палочка. Хотя, всю жизнь все если, и ничего не было. Скажите, насколько вероятно, что в магазинном сыре/колбасе сальмонеллез или кишечная палочка? Не может же быть такое, что она в каждом абсолютно продукте, как бы мы тогда питались...

Возраст: 22

Вопрос закрыт

бактерии

сырный продукт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация инфекциониста

6 ответов врачей

Пожаловаться

Александра, 28 июня 2024

Клиент

Евгения Сергеевна, здравствуйте! Если, конечно, была соблюдена ошибка при приготовлении - и занесены бактерии, то этого никогда не узнаешь?

Скидка 15% на анализы.

+ 1

Пожаловаться

Сучкова Евгения Сергеевна, 28 июня 2024

Инфекционист

Нет,вряд ли мы когда-то об этом узнаем,ешьте и не беспокойтесь,я тоже люблю сыр и не готова от него отказываться)

Пожаловаться

Рагулина Мария Геннадьевна, 28 июня 2024

Инфекционист

Здравствуйте!
Исключить риск заражения какими-либо инфекциями полностью невозможно. Мы живём в нестерильном мире. В самом сыре может не быть сальмонеллы. Может быть бессимптомный бактериовыделитель, который контактировал с упаковкой сыра в процессе транспортировки и продажи. Тогда нужно бояться яиц, работы с мясом птицы.
Необходимо просто соблюдать правила личной гигиены, качественно термически обрабатывать продукты, смотреть срок годности продуктов и соблюдать рекомендации по хранению продуктов. Тогда риск будет самым минимальным.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Бактерицидные ультрафиолетовые лампы закрытого типа

5 ответов

9 февраля 2024

Марина

Вопрос закрыт

Бактерии в общем анализе мочи

3 ответа

23 октября 2024

Марина

Вопрос закрыт

Вероятность заражения

6 ответов

3 февраля

Екатерина, Москва

Вопрос закрыт

Какое лечение необходимо при данных анализах? И необходимо ли

5 ответов

13 марта

Анастасия, Москва

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Сучкова Евгения Сергеевна, 28 июня 2024 · Accepted Answer · 2024-06-28T10:46:56+03:00

Здравствуйте,риски заболеть есть от употребления любого продукта,от этого никто не застрахован,к сожалению.Но бояться этого не имеет смысла ,мы же не можем ничего не есть.Покупайте продукты в проверенных местах,смотрите,чтобы продукты хранились правильно и все будет в порядке

Извозчикова Нина Владиславовна, 28 июня 2024 · Accepted Answer · 2024-06-28T11:35:46+03:00

Здравствуйте! Приготовление продуктов в заводских условиях исключает попадание в них микроорганизмов. Обсеменение продуктов возможно на этапах транспортировки, упаковки, продажи, если не соблюдаются необходимые правила и условия.
От этого никто не застрахован, так бывает.

Труханова Ирина Владимировна, 28 июня 2024 · Accepted Answer · 2024-06-28T12:57:32+03:00

Пожаловаться

Труханова Ирина Владимировна, 28 июня 2024

Инфекционист, Гепатолог

Здравствуйте!
Если срок хороший и соблюдены меры хранения, то риск очень не высок, часто магазинная продукция проходит спец обработку, чтобы увеличит срок хранения

Принятый ответ

Когай Надежда Евгеньевна, 28 июня 2024 · Accepted Answer · 2024-06-28T13:00:41+03:00

Добрый день!
Никак предугадать нельзя - инфицирован продукт или нет.
Покупайте проверенные продукты, изучайте сроки годности, целостность упаковки.
Продукция, которая готовится в промышленных условиях не может быть инфицирована.

Рогожина Екатерина Владимировна, 28 июня 2024 · Accepted Answer · 2024-06-28T13:42:09+03:00

Пожаловаться

Рогожина Екатерина Владимировна, 28 июня 2024

Гепатолог, Инфекционист

Здравствуйте! Сальмонеллёз появляется в мясных продуктах в связи с несоблюдением сроков хранени и температурного режима. Если сыр и мясные продукты а холодильнике на прилавке то риска заражения нет

Принятый ответ