Запоры, на узи желчный больших размеров

Здравствуйте. Ребенку 3 года. С двух лет страдает запорами, с переменным улучшением. Стул держит до 5-7 дней. Аппетит временами плохой, периодически жалуется что болит живот, показывает в области эпигастрия. Рвота за все время с момента введения прикорма была три раза, не больше. Стул плотный, как колбаса, больших размеров, всегда плачет и говорит что ему тяжело и больно. Последний раз на салфетке и коже была кровь, понимаю, что это возможно трещина(мажу левомеколем, вставляла облепиховую свечку(половинку). Пораньше давала форлакс, с ним в туалет полегче ходил, давала в течении трех месяцев. С апреля снова вернулись запоры. Сегодня отвела его на узи, врач сказал желчный как у взрослого ребенка. В моем городе детских гастроэнтерологов нет, поэтому пока консультируюсь у вас. Еще жду результатов крови общего анализа и мочи. Чуть позже прикреплю. Любит сладкое, даю в ограниченных количествах (шоколад, печенье) булочки не особо ест, хлеб не ест. На завтрак всегда даю каши на молоке, в обед как правило суп, на ужин макароны, картофель и т.д. Майонезы, кетчупы это не едим. Иногда полуфабрикаты. Любит рыбу. Киви периодически ест, яблоки, бананы, персики, болгарский ц перец ест. Но при всем количестве клетчатки не замечала мягкого ежедневного стула. А больше овощей и фруктов он не съест, всю еду он есть в небольших количествах. Побольше он съест либо под мультики, либо если сама буду кормить. Вода всегда в доступе, любит пакетированные соки. Подскажите, какой диеты придерживаться, и опасно ли что желчный таких размеров. Что делать, как помочь ребенку наладить пищеварение?