Проблемы с пищеварением при употреблении некоторых продуктов — вопрос №2349263

В 15 лет (16 лет назад) пережил операцию по устранению последствий перитонита и в последующем (через пол года) удалением воспалившегося аппендикса, который был причиной перитонита. До этого возраста есть мог всё
После приучил себя есть здоровую (преимущественно паренную и отварную, нежирную пищу), а когда срывался на жирное, особенно жаренное, мясо, жирные паштеты, жирную рыбу возникала повышенная кислотность и все переваривалось очень тяжко. При этом при употреблении фастфуда, чипсов и многих других вредных продуктов проблем нет.
Интересно то, что казалось бы полезные и легкоперевариваемые морепродукты (кальмары, мидии, раки и.т.д) перестали перевариваться вообще, и есть я их не могу, потом просто выходят обратно через рот с кучей кислоты спустя некоторое время.
Также возникает кислотность при некоторых комбинациях продуктов, особенно с утра (например яичница и кетчуп).

Также спокойно могу есть острую и горькую пищу.

По-мимо пройденного перитонита искривлен желчный пузырь, вероятнее всего от рождения (обнаружили на УЗИ случайно 4 года назад). Редко, но бывают боли в нижнем подреберье, вызванные, как сказал на обследовании тогда врач, как раз искривлением.

Каких-либо последствий сильных не испытываю. Болею редко, спортом занимаюсь очень активно, потерь веса нет.
Но хотелось бы понять, стоит ли вообще этой проблемой заниматься? (может последствия могут возникнуть позже, с возрастом) Поможет ли в данной ситуации использование ферментных препаратов, и не будет ли к ним привыкания? И почему бургер, например,съесть проблемы нет, а вот креветки, раки, мидии и роллы это апокалипсис? Хотя пища вроде бы легко усвояемая должна быть

Спасибо!

Возраст: 31