Что вас беспокоит?
Отравление колбасой
Подскажите, через сколько проявляется отравление несвежей колбасой. Накормила утром семью омлетом с колбасой, вечером заметила, что в холодильнике 2 палки открыты, и что я накормила всех той, которой уже больше недели. Очень переживаю за ребёнка и всех нас, колбаса была пропарена вместе с омлетом, что можно предпринять для профилактики и когда станет понятно было ли отравление ? Места себе не нахожу , начиталась ещё про ботулизм , понятно, что больше колбасу мы есть вообще не будем
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Здравствуйте, Екатерина. Колбаса какая именно и была ли на ней плесень?
Элина, колбаса была вязанка с индейкой, плесени не было, по вкусу и запаху была хорошая, я даже сырую попробовала , когда готовила, плесени не было
Екатерина, эту колбасу можно есть в течение 40 суток при условии хранения в холодильнике, срок зрания после вскрытия не меняется. Если он не был просрочен, не переживайте
Или вы имеете ввиду больше недели как был просрочен?
Элина, нет, по сроку до 25 мая, но на ней написано, что после вскрытия хранить 48 суток
Я думаю, что ничего страшного не должнл произойти, учитывая, что срок годности до 25 мая. Там столько консервантов, что вряд ли что-то вырастет до конца срока годности.
Элина, очень надеюсь. А вообще, через сколько часов проявляется отравление ?
По разному бывает. Может и через 5 дней. Выпейте Энтеросгель, если боитесь, дозировки для детей и взрослых написаны в аннотации
Элина, а полисорб можно? Мы выпили все полисорб
Да, можно
Элина, ой, 48 часов после вскрытия, я написала не правильно
Здравствуйте! Сейчас у всех самочувствие хорошее?
Галина, вроде да
Ну вот и хорошо. Уже прошло достаточно времени (часов). Ни о каком ботулизме даже и не думайте, это исключено. Не переживайте!
Галина, спасибо, успокоили
Здравствуйте. Риска ботулизма от магазинной колбасы нет, не переживайте, пейте больше жидкости и всё будет хорошо
Павел, фух, спасибо, успокоили ??
Принятый ответ
Пожалуйста
Здравствуйте, Екатерина. Риска развития ботулизма нет, тем более, колбаса была пропарена и прожарена (термообработка). Если в течение двух - трёх часов не будет рвоты, тошноты, температуры, значит переживать не стоит. Не волнуйтесь.
Елена, спасибо, прошло уже 10 часов, вроде все в порядке
Принятый ответ
Екатерина, значит переживать не о чем. Всё хорошо. Если (когда-нибудь) появится опасение несвежей пищи - больше жидкости, можно очень слабый раствор соды, Смекта, Полисорб.
Здравствуйте. Пищевая токсикоинфекция проявляется в течение 24 часов. Для профилактики можно принять энтеросорбент (полисорб или энтеросгель) и побольше жидкости. Ботулизма не будет, ботулизм обычно бывает в продуктах, без доступа воздуха. Да и колбаса напичкана консервантами и антибиотиками, маловероятно, чтобы кто-то отравился, тем более она прошла некоторую термическую обработку (была пропарена).
Руслан, спасибо, а как долго принимать полисорб ?
Принятый ответ
Екатерина, 3 дня.
Руслан, спасибо
Добрый вечер Екатерина.Вам надо успокоится. Если было отравления оно бы уже давно себя проявило( тошнота,боли в животе,жидкий стул и т.д).Пока побольше пейте воды .И наблюдайте за ситуацией. Главное вам сейчас успокоится.
Ольга, спасибо большое, вроде успокоилась
Здравствуйте! Скорее всего все будет нормально. Если внешне никаких изменений с продуктом не произошло, то скорее всего бактерий на нем не было. Тем более, что была термическая обработка. Не переживайте!
Проявления кишечной инфекции могут начаться в период от нескольких часов до трех дней.
Если боитесь, то можно принять активированный уголь.
Нина, спасибо, приняли полисорб, я перед приготовлением попробовала кусок без термической обработки, но я боюсь за ребёнка, но она съела уже приготовленную колбасу
Принятый ответ
Не переживайте! Ботулизма точно нет и не будет. При хранении колбасы в холодильнике и отсутствии внешних изменений скорее всего и других микробов тоже!
Похожие вопросы по теме
- 26 Января 202033 ответа
- 17 Августа 20212 ответа
- 29 Июня 20231 ответ