Можно ли при панкеатите употреблять желатин?

Здравствуйте! 1,5 месяца назад попала в стационар с приступом острого панкреатита. Теперь на жёсткой диете. Никаких колбас и других удобных для питания вне дома продуктов нельзя. По роду деятельности я часто вынуждена питаться в дороге. Поэтому я решила делать самостоятельно какие-то желатиновые заливки, подобные тем, что продают в магазинах. Но тут я использую только разрешённые при панкреатите продукты. Ещё я использую желатин для различных домашних желе, когда хочется какого-то десерта... В связи с этим вопрос: можно ли вообще при панкреатите использовать желатин для приготовления блюд? И в каком количестве? Заранее спасибо за ответ!