СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №2896639

Что вас беспокоит?

Мясо телятины внутри было розовое можно ли заразиться?

Здравствуйте, в ресторане заказал медальоны из телятины , когда начал есть съел 1/4 примерно, увидел что в середине мясо розовое , скажите пожалуйста, это не прожаренное до конца мясо можно ли заразиться чем нибудь ?

Нет
32 года
4 Февраля 2025·Просмотров: 296·Echo, Санкт-Петербург

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут

Принятый ответ

Здравствуйте!
В ресторане ничем не заразиться, живите спокойно и не переживайте!

Принятый ответ

Здравствуйте! Не волнуйтесь, мясо перед закупкой ресторанами проходит тщательный ветеринарный контроль, никакой опасности нет. Вообще это такой тип прожарки мяса, что оно в середине остаётся розовым. Если этот момент Вас волнует, в будущем просите официанта, чтобы мясо прожаривали полностью.

Принятый ответ

Здравствуйте!
При такой прожарке риска заразиться нет ничем, не переживайте.

Принятый ответ

Здравствуйте! обычно в ресторане мясо качественное и проверенное
Большинство бактерий гибнет при температуре 60-70С
Специфической профилактики нет, наблюдайте за общим состоянием и температурой

Принятый ответ

Здравствуйте! Мясо прошло термическую обработку. Её достаточно, чтобы погибли любые возбудители.
Розовый цвет, это реакция белка, еще не полноеего свертывание (денатурация). Опасности в этом нет.

- отвечает СпросиВрача –
Echo
Клиент

Нина Владиславовна, спасибо, а то че то уже живот болит накрутил себе может быть, но у меня с поджелудочной проблемы и вообще с жкт , скажите может накрутил себе?

Скорее всего вы себя так настроили, сильно переживаете, поэтому ЖКТ реагирует.

Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения инфекцией нет ( мясо прошло термическую обработку- микробы погибли)

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.