Главная
Вопросы
Консультация аллерголога-иммунолога
Вопрос №3303521

Что вас беспокоит?

Анализы на аллергены помощь

Здравствуйте, ребенок родился с АД, кормила козьей смесью, ввиду обострения от смеси на коровьем молоке. В 1г.8м. сдали анализы на молоко и его составляющие, выявлены были 2 класс (наблюдался аллергический ринит, покраснения под коленями, в локтях), по назначению аллерголога исключили все молочные продукты. Спустя год анализы пересдали, помогите их расшифровать: Молоко 0.94 (класс 2) Альфа-лактоальбумин 1.17 (класс 2.1) Бета-лактоглобулин 0.0 Бычий сывороточный альбумин 0.0 Казеин 0.0 возможно ли употребление молочных продуктов в составе каш (кипячение), творога, кефира, сливочного масла, йогуртов?

АД
3 года
6 Июня 2025·Просмотров: 79·Любовь

Здравствуйте.
По анализам выявлена сенсибилизация к молоку и альфа - лактоальбумину - это термолабильный белок, который разрушается при термической обработке, под воздействием ферментов, желудочного сока.
Казеин - отрицательный, это термостабильный белок, который не разрушается при термической обработке и отвечает за тяжёлые реакции.
При получении таких результатов обычно рекомендуется включать в питание термически обработанные молочные продукты и кисломолочные.
Совместно с диетой рекомендуется уход за кожей при атопическом дерматите - это использование специальных увлажняющих средств, которые будут поддерживать кожу и удерживать влагу - липобейз / биодерма атодерм / урьяж ксемоз / топикрем / атопик.
Своевременно пролечивать очаги обострения (атопический дерматит может обостряться и при воздействии других внешних факторов- сухой воздух, высокая температура в помещении, пот, жёсткая вода и т д)

Принятый ответ

Здравствуйте.
С учётом того,что иммуноглобулин Е повышен из белков молока только к альфа-лактальбумину,который теряет аллергенные свойства при кипячении,кипяченое молоко и кисломолочные продукты должны переноситься хорошо.
Повышение ммуноглобулина Е к грибку альтернария может способствовать возникновению высыпаний ,насморка при приеме продуктов с грибковыми заквасками-дрожжевой хлеб и выпечка,квашеная капуста,сырые сухофрукты,кефир(в обычном кефире закваска на молочнокислых грибках).
Кисломолочные продукты предпочтительнее использовать с заквасками на лакто-бифидобактериях-это биокефир,бификефир,Агуша,бифидок,йогурты).
При сенсибилизации к плесневым грибкам не рекомендуется также лечение антибиотиками пенициллинового ряда( они синтезируются плесневыми грибками)-это Амоксиклав,Аугментин и т.д.
Всего доброго.

Здравствуйте. При выявление сенсибилизации к данным компонентам белка коровьего молока обычно разрешают вводить в рацион термически обработанные и кисломолочные продукты, поскольку данный компонент разрушается под воздействием термообработки.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.