Частые запоры

Добрый день. На протяжении многих лет мучают запоры. Знаю, как надо питаться, что нужно много клетчатки. В рационе питания фрукты, орехи (с утра) в обед обязательно салат из свежих овощей (капуста, морковь) или свеклы. Ужин по-разному. Хлеба в рационе практически нет. Из сладкого немного конфет, печенья. Утром обязательно чай с курагой, иначе в туалет не сходить. Хотелось бы получить консультацию по своему питанию и пищеварению в кишечнике. Из-за запоров никак не проходят анальные трещины. Могу поесть салат из моркови или свеклы, а в туалет не сходить два дня. Причем есть такая закономерность, в будние дни с туалетом все хорошо, в выходные нет позывов (выходные всегда дома, в будние дни нахожусь на работе). И в результате в понедельник больно ходить в туалет. Подскажите, как наладить пищеварение?