Что вас беспокоит?
Трупный яд
Приобрела замороженную рыбу и стала сразу из неё варить суп, раньше так делала было все хорошо. В итоге когда вода начала закипать я увидела, что мясо одной рыбы отошло от костей, развалилось и кашей плавает в супе. Не состоявшийся суп вылила. Вопрос могли быть в этой рыбе трупный яд, может быть её не свежую уже заморозили или размораживали и замораживали несколько раз. Кастрюлю помыла, но теперь боюсь ей пользоваться. Вдруг все таки рыба плохая, мог ли образоваться трупный яд и он вообще смывается с поверхности? Или возможно я зря переживаю. У меня маленькие дети которые тоже будут кушать еду приготовленную в этой кастрюли и поэтому столько переживаний.
Принятый ответ
Здравствуйте !
Трупный яд иногда , действительно , может появляться в рыбе при глубоком разложении, если она испорчена уже давно, но в быту , если суп вылили, кастрюлю вымыли с моющим средством и горячей водой - это неопасно.
При термической обработке , также при мытье с моющим средством токсины и вредные остатки полностью удаляются с поверхности кастрюли.
Опасность испорченной рыбы - это пищевое отравление при употреблении ее в пищу, а не через посуду, в которой она готовилась.
Если рыба просто развалилась, это чаще говорит о некачественной самой рыбе , например, если её , действительно , размораживали и замораживали несколько раз, но не всегда о ее сильном разложении.
Кастрюлю можно спокойно использовать дальше, никакой опасности - нет 🙏
Спасибо огромное за ответ. Вы меня успокоили.
Похожие вопросы по теме
- 1 Июня 20248 ответов
- 19 Мая 202516 ответов
- 25 Июня 202510 ответов
- 25 Января 7 ответов