Подозреваю непереносимость глютена

Здравствуйте уважаемые врачи. Дочке 1и 5 месяцев, в 7 месяцев был долгий жидкий стул, обращались к гастроэнтерологу, сдавали алт , аст и другие все в порядке, сдавали на аллергию к белкам коровьего молока , аллергия подтвердила и на козеин. Тогда еще была клебсиела и стафилококк золотистый, лечились антибиотиками , были отрыжки, срыгивания, газообразование, после лечения все прошло, но иногда повторялось. По узи всегда газы, но анализы все были в норме. Сейчас началось около 2 недель назад, стул 3 раза в день сначала сформированный затем кашица и 3 жидкий, начали пить энтерофурил, вроде стало чуть лучше, но потом снова начала плакать ночью и какать, побежали к гастроэнтерологу, сделали узи, опять газы. Назначили сектофаг, хилак форте, эспумезан беби. Кал на углеводы , капрограмма, оак с формулой. Папа накормил ее шашлыком и после этого мы какали сутки, стул не жидкий, но очень много слизи какала 13 раз. Кал пришел с лейкоцитами в слизи, углеводы 0. Педиатр со мной на связи, но он и слышать не хочет про глютен, назначит только эзонофильный нейротоксин. Сейчас педиатр отменил назначения гастроэнтеролога и сказал пить опять эторофурил, стул остановили , не какает уже сутки. Подскажите пожалуйста может ли это быть непереносимость глютена? Рост 78 вес 10600. Вес набирает медленно после года. Еще появился дерматит