Диета для диабетика 2 типа на инсулине

Здравствуйте! У меня диабет 2 типа.Много лет был на таблетках,недавно их отменили и перевели на инсулин "гларгин" 10 единиц,но дозу пока до конца не подобрали.Один укол утром.Мало того ,что считаю инсулин это приговор (мать умерла от него),ещё встал вопрос диеты! На таблетках не очень обращал внимание на питание.Эндокринолог конечно дала буклет что можно ,что нельзя.В интернете нашёл разные диеты, причём все они способствуют похудению,а я и так очень худой и за последние 3 года похудел на 7-8 кг.Плюс не с моей пенсией придерживаться таким диетам.Подскажите,кто может составить для меня диету на неделю? Врач не будет этим заниматься-некогда,диетологов в городе не найти,школ диабета нет.Ну и чтобы она была "по карману"мне.С уважением Остапов В.К!