СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №4584078

Что вас беспокоит?

Какой риск ботулизма?

Вчера мама закатала банки, к сожалению она забыла простерелизовать банки, они остывали часа 3, потом были положены в холодильник. Под вечер я открыла одну из банок и вдохнула запах, теперь переживаю вдруг там были споры, которые я могла вдохнуть, само содержимое не пробовала и не ела, переживаю именно по поводу того что вдохнула

23 года
Вчера в 22:46·Просмотров: 61·Кристина

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут

Кристина, здравствуйте.

В описанной ситуации можно сказать следующее: для заражения ботулизмом необходимо съесть ботулотоксин с пищей. Кратковременное вдыхание опасности не несет, так заразиться нельзя. При ботулизме органолептические свойства продукта не меняются, поэтому если возникают сомнения по поводу качества, то данный продукт лучше не употреблять в пищу.

Кристина, здравствуйте.

В описанных вами обстоятельствах риска заражения ботулизмом не было.
Прежде всего, бактерии не могут летать по воздуху, поэтому для заражения необходимо съесть инфицированный продукт. И кроме того, для того, чтобы в консервах появился токсин, необходимо длительно время. Свеже закатанные банки не представляют опасности.

Здравствуйте! Заразиться ботулизмом можно от продукции, которая хранилась длительное время. Через несколько дней после приготовления - там не будет спор. Вдыхание паров не несет в себе опасности по борулизму в описанной ситуации. Так что риска нет, не волнуйтесь

Здравствуйте!
Ботулизмом можно заболеть только съев продукт, в котором уже накопился ботулотоксин. При вдыхании ботулизм не передается.
Только что закатанные банки не представляют опасности, если с продуктом попали споры, то они еще не успели прорасти и выделить ботулотоксин. А ботулотоксин должен еще накопиться, для этого необходимо время, как минимум несколько дней.
Т.е. исходя из всей предоставленной информации в любом случае риск заражения ботулизмом отсутствовал.

Здравствуйте! Я врач инфекционист кмн Извозчикова Нина Владиславовна.
Хочу сразу вас успокоить, что при вдыхании заразиться ботулизмом нельзя.
Ботулизм развивается при попадании в организм не самих возбудителей, а выделенного ими токсина.
Токсин бактерии выделяют в ту среду, где обитают в анаэробных условиях.
Заражение происходит при употреблении в пищу родуктов, содержащих токсин, по воздуху инфекция не передается.

Здравствуйте, Кристина! По описанию риска ботулизма нет.Ботулизм связан не с парами, а с употреблением пищи, где в анаэробных условиях накопился токсин , чаще это домашние консервы, вяленая, копчёная рыба, продукты длительного хранения без доступа кислорода.
Просто вдыхание запаха или пара от еды ботулизм не вызывает.Если продукт не ели, а только почувствовали запах, пар , то заражение практически невозможно.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.