Консультация диетолога /

Нужно ли есть мясо?

Дарья, Новокуйбышевск
13 февраля
97

Здравствуйте! Я на протяжении 6 лет вообще не ела мясо. Только фрукты, овощи, рыбу и морепродукты. Потом в течение 1 года сыроедила. Ела только сырые овощи и фрукты. Стала поправляться. Поставили диагноз аденома гипофиза. Сейчас ем мясо. Только индейку отварную и курицу. Скажите, правильно я сделала, что включила мясо в рацион?

Вопрос закрыт
Без вознаграждения

На сервисе СпросиВрача доступна консультация диетолога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Алёна Блажко, 13 февраля
Диетолог
Дарья, Здравствуйте! Вы молодец! Кушать мясо нужно, тем более если вы ещё молодая девушка. Сейчас распишу почему стоит кушать мясо!
Алёна Блажко, 13 февраля
Диетолог
При отказе от мяса возникают определенные сложности с тем, чтобы получить дневную норму белка, если в рационе нет мяса. Кальций, цинк - эти микроэлементы сложнее усваиваются в организме, когда они получены из растительной пищи. Кальций содержится в молочных и в растительных продуктах – бобовых, орехах, семенах. Много его в овсяных хлопьях, брокколи, бамии, листовых овощах, водорослях, апельсинах и сухофруктах. Легко найти в продаже злаковые смеси, изделия из сои и энергетические батончики обогащенные кальцием. Цинк содержится в цельных злаках, орехах, бобовых, киноа, семечках, яйцах и молочных продуктах. Железо тоже не отличается высокой биодоступностью в растительной пище. Витамины D и В, в особенности В12, чаще всего говорят как о «незаменимом» элементе, дефицит которого возникает, если не есть мясо. Железом богаты бобовые, злаки, листовые овощи, сухофрукты и ростки. Источником железа может стать также гранат. Крупы также являются источниками железа и других микроэлементов. Железо без витамина В и С не усваивается, нужно знать об этом. Яйца. В списке продуктов, поставляющих белок, они стоят на первом месте, полезные вещества из яиц усваиваются практически полностью. Бобовые. Фасоль, горох, соя, чечевица, чина, маис, нут и другие. Чечевица, например, богата растительным белком, а также железом и витаминами группы А, В и С. Но нужно учитывать, что излишнее употребление чечевицы, больше 300 граммов в отварном виде, перегружает желудочно-кишечный тракт. Чтобы бобовые усваивались лучше, их едят в сочетании с овощами. Морские водоросли прекрасный источник протеина и природного йода, также богаты полезными для организма минералами и хлорофиллом. Из-за высокой ферментизации есть их не стоит больше 150-200 граммов в день в свежем виде или до 30 граммов в сушеном. Кисломолочные продукты считают хорошим источником белка и кальция. Здесь стоит помнить, что в твороге и сыре с низкой жирностью белков больше.
Орехи и семена. Из-за концентрации белка рекомендуют даже ограничивать их ежедневное потребление. В них много аминокислот, каротина, витаминов группы В, Е и С, растительных жиров и других питательных веществ.
Крупы. Овсянка, рис, кукуруза и другие станут дополнительным источником белка. На первом месте по содержанию белка среди круп стоит гречка (больше 12%). В овощах меньше всего белков. Но они все же есть в спарже, кабачках, брюссельской капусте, огурцах и картофеле.
Принятый ответ
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
Похожие вопросы
Не хватает сил
30 апреля 2015
Екатерина
Вопрос закрыт
Хочу похудеть)
23 мая 2015
альбина
Вопрос закрыт
Анорексия
24 ноября 2015
Анастасия
Вопрос закрыт
Можно мне худеть с помощью Редусина
26 декабря 2015
Екатерина
Вопрос закрыт
Мой вес 65кг и мне 13лет(
14 января 2016
Дарья
Вопрос закрыт
Помогите подобрать диету
30 января 2016
Екатерина
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою медицинскую консультацию онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Диетолог, Терапевт
Москва
Диетолог
Москва
Диетолог, Терапевт
Москва
Диетолог, Пульмонолог
Самара
Вопросы по специальностям
Терапевт, Эндокринолог
Москва
Гастроэнтеролог
Москва
Ортопед, Травматолог
Краснодарский Край
Терапевт
Новороссийск
Дерматолог, Косметолог
Москва