Витамины и правильность их употребления — вопрос №581137

Доброго дня.
У меня вопрос по витаминам, витаминным комплексам и правильности их употреблениея.
Год назад перенёс панкреонекроз. Питание перестроил, перестал есть жареное, копченое, солёное и прочее. Порции соответственно тоже уменьшились. фрукты, овощи, орехи и прочее не ем в больших количествах (раньше мог съесть 4-5шт хурмы с охотки, несколько персиков, большую горсть орехов и т.к далее). Сейчас все это ем, но в небольших порциях. К старым привычкам возвращаться не собираюсь, поэтому питаться так буду всегда. Соответственно встал вопрос о том, что у меня скорее всего появляется дифицит витаминов (который, возможно, и так был)
Из последних наблюдений : падает уровень тромбоцитов (постепенно за год со 180 до 150тыс), год назад сдавал витамин d (недостаток, оно и понятно - живу в Сибири), небольшая сухость кожи, образовалась киста на щитовидной железе.
Делаю выводы, что витамин д, йод и омега 3 мне не помешают в любом случае.
Вопрос по остальным.
1. Стоит ли сдать дорогостоящий развёрнутый анализ по всем витаминам, прежде чем начинать что-то принимать?
2. Можно ли пренебрегать анализами и пить комплекс витаминов с профилактической дозой?
3. Правда ли, что комплексы с профилактической дозой безопасны и все лишнее организм все равно выведет?
4. Возможно, стоит посетить доктора и более детально разобраться, чтобы не навредить себе?
5. Если можно начинать пить витамины без посещения специалиста и сдачи анализов, то как правильно подобрать комплекс? Возможно, посоветуете хороший.
6. Где правильнее покупать витамины? Айхерб? Аптека?
Заранее благодарен за ваши ответы. Спасибо