Обследование на диете

Добрый день! Мне 34 года. Несколько дней назад врач заподозрил у меня целиакию (на фоне следующих симптомов: постоянная тошнота после еды, кишечные расстройства, диабет 1 типа, аутоимунный тиреодит, необъяснимое бесплодие). Анализы крови я сдала сразу, результатов ещё нет. На гастроэндоскопию я иду только через неделю. Тем временем я уже начала соблюдать безглютеновую диету. Скажите, пожалуйста, не помешает ли диета поставить правильный диагноз при эндоскопическом обследовании? Может ли желудок полностью восстановиться в течении полутора недель без глютена так, что обследование не покажет болезни, даже если она есть? Спасибо за ответ, Людмила