Здравствуйте, вчера вечером ела хачапури из Хинкалыча, через 40мин-1час началось расстройство и поднималась температура, всю ночь её еле сбивала поднималась до 40градусов, уже хотела вызывать скорую, но в итоге 1 к 5 протерлась водкой с водой и она пошла на спад и я уснула,...

Кристина, здравствуйте.
По описанию жалоб похоже на острое течение кишечной инфекции.
На острый период заболевания исключите из рациона: цельное молоко, каши на цельном молоке, творожные крема, жирные ряженки, сливки, ржаной хлеб, овощи, фрукты , сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия, грибы, орехи, газированные напитки, крепкие мясные и рыбные бульоны.
Так как присутствует диарея и теряете жидкость необходимо восполнять водный баланс электролитными растворами :Адиарин регидро/ регидрон био/ либо Хумана электролит дробно по 10-15 мл маленьким глоточками каждые 10-15 минут.
При сохраняющемся послаблении показан прием сорбентов ( полисорб/энтеросгель/ либо смекта) 3 раза в день - до нормализации стула.
Энтерол 250 мг ( 2 капсулы ) 2 раза в день,14 дней.
При сильной боли показано применение спазмолитиков на основе Тримедатина ( тримедат/ либо необутин) 200 мг 3 раза в день за пол часа до еды ,7-10 дней.
Ибуклин- не лучший выбор при кишечной инфекции, поскольку там два действующих вещества , агрессивно влияющих на слизистую желудка, замените на Парацетамол ( Эффералган/ Панадол),Принимайте по 500-1000 мг (взрослая доза) при температуре выше 38.5°C. Если парацетамол "не брал" ночью, возможно, была слишком маленькая доза или сильная интоксикация.
При сохраняющейся диареи- сдайте кал на скрининг к кишечным инфекциям.
Что касаемо ребенка, можно дать Бак-Сет Беби, по инструкции (1 саше в день). Это безопасно и поможет поддержать микрофлору кишечника. Но это не лечение, а вспомогательное средство
Обильно выпаивайте, предлагайте воду, детский чай, компот из сухофруктов часто и понемногу.
При появлении подобной симптоматики как у вас - очный осмотр педиатра