Здравствуйте, у ребенка выявили аллергию на молоко, проявления мелкая сыпь на ногах, можно ли ребенку кефир, бифидок, безлактозное молоко, выпечку приготовленную без использования молоко, сколько времени соблюдать диету, врач посоветовал год и через сколько пересдать кровь?

Здравствуйте !
Основной принцип диеты при аллергии на белок коровьего молока (БКМ) — полное исключение всех продуктов, содержащих этот белок.
Кефир, бифидок, ряженка, йогурт, творог, сыр,сухое молоко,молочная сыворотка — нельзя. Все эти продукты производятся из коровьего молока и содержат те же самые белковые аллергены, что и само молоко. Процессы сквашивания не разрушают белок до конца, поэтому они так же аллергенны.
Безлактозное молоко — это молоко, из которого удалили молочный сахар (лактозу). Белки (казеин, сывороточные белки) при этом остаются в полном объеме. Если аллергия именно на белок (а это 90% случаев аллергии на молоко у детей), то безлактозное молоко вызовет такую же реакцию. Поэтому его тоже нельзя.
Если вы сами выпечка и не добавляете молоко или уверены что в покупной выпечке нет молока, сливочного масла, сливок, сметаны, то такая выпечка безопасна. Всегда внимательно читайте состав готовой магазинной выпечки.
Для приготовления каш,выпечки и просто питья используйте специализированные смеси на основе аминокислот (неокейь лсп) , растительное молоко( обогащенное кальцием овсяное, рисовое, миндальное (с осторожностью, так как орехи — аллерген) )
Диета соблюдается длительно минимум 6-12 месяцев, далее вводятся продукты по молочной лестнице.
Всего доброго.