Диана, я психолог, не невролог. По описанию у Вас есть симптомы, которые сначала нужно проверить медицински: головная боль с отдачей в глаз, ухудшение зрения, головокружение, провалы в памяти, ощущение "как будто выключает" в моменты гнева. С этого лучше начать очно у невролога, а при резком ухудшении зрения, сильной внезапной головной боли, онемении, слабости, нарушении речи, спутанности - срочно обращаться за медицинской помощью.
Если неврологическая причина будет исключена, тогда стоит разбирать эмоциональную часть: похоже, что гнев у Вас быстро переходит в состояние потери контроля, после которого приходит истерика, вина и сожаление. Обычно за такими вспышками стоит внутренняя фраза вроде "так нельзя со мной", "меня не слышат", "я не выдержу", "сейчас я должна защититься". В психотерапии нужно искать эту кнопку до взрыва и учиться останавливать реакцию раньше: замечать первые телесные признаки, выходить из разговора на паузу и возвращаться уже после снижения накала.