
Терапевт, Гастроэнтеролог
При вздутие как правило очень эффективна диета low-fodmap с ограничение продуктов вызывающих взлутие
Что вам можно:
1. Овощи, зелень:
Пасленовые (баклажан, болгарский перец, помидоры, картофель), кабачки, цуккини, морковь, огурец, латук, тыква, шпинат, мангольд, батат, редис, побеги бамбука, нори, оливки, руккола.
В небольших количествах: зеленый лук, брокколи, бок-чой, кейл, кукуруза.
2. Бобовые:
Проростки маша, чечевицы, стручковый горох, зеленая фасоль.
3. Крупы, зерновые:
Гречка, геркулес, киноа, рис, кукурузная крупа (в том числе полента), пшенка, тапиока. Хлеб, хлебцы, хлопья, выпечка и другие изделия из безглютеновой (б/г) муки, на закваске из спельты, проростки злаковых, рисовые отруби.
4. Источники белка:
Курица, индейка, говядина, баранина, свинина, рыба и другие морепродукты домашнего приготовления, яйца.
5. Молочное:
Безлактозное коровье или растительное молоко (миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное), греческий йогурт, сыр бри, камамбер, фета, твердые сыры (чеддер, швейцарский, пармезан), сливочное масло, гхи.