Женщина 46 лет, около 8 месяцев назад заметила,что после употребления алкоголя (даже после 1 глотка) лицо начинает гореть, стягивать , становится бордовым и местами пятнами (выглядит как-будто я сгорела в очках на солнце). Причем это касается любого алкосодержащего напитка...

Здравствуйте, Анастасия.
Причинами подобных симптомов может быть как аллергическая реакция на компоненты пива и вина (дрожжи,грибковая закваска, хмель, ячмень), так и псевдоаллергическая реакция на красители,консерванты,вкусовые добавки ,или из -за высокого содержания гистамина в таких напитках,как красное вино или пиво.
Может иметь значение
нарушение метаболизма алкоголя в связи с уменьшением активности ферментов, участвующих в расщеплении алкоголя , в результате чего в крови накапливается токсичный ацетальдегид, который вызывает покраснение лица, жар, тахикардию и другие симптомы.
Подобное состояние может возникнуть из-за заболеваний печени, приёма некоторых лекарств(метронидазол,препараты нитрофуранового ряда, гипотензивные препараты ),нарушений обмена веществ ( гипотиреоз).
Киста печени может влиять на функцию печени.
Печень играет основную роль в метаболизме алкоголя,поэтому
нарушение функции печени может приводить к повышенной чувствительности к алкогольным напиткам .
Для оценки функции печени рекомендуется сделать биохимический анализ крови(билирубин, АЛТ ,АСТ щелочная фосфатаза ,ГГТ)
Для выявления аллергии на компоненты алкогольных напитков можно сделать анализ на
определение уровня IgE к хмелю,ячменю,дрожжам,грибковым аллергенам,
по результатам анализов обратиться на очную консультацию аллерголога для получения рекомендаций по диете и лечению .
Всего доброго.