Здравствуйте, ребенку ровно 3 года, 5 дней назад (в воскресенье вечером)был прооперирован (аппендицит с генерализованным перитонитом). С понедельника появился стул, стабильно есть каждый день, рвоты нет, сейчас в меню включили паровые куриные котлеты , отварной в виде пюре...

Здравствуйте.
После перитонита желательно соблюдать следующие моменты:
1. Питаться часто, маленькими порциями (5–6 приёмов в день).
2. Ограничить жирную, жареную, острую и грубую пищу на 2–4 недели.
3. Постепенно переходить на привычную пищу.
Примерное меню:
🔹Уже сейчас можно: отварные/паровые котлеты из курицы мелкого помола, картофельное пюре (без масла или с малым количеством), овсяная каша на воде или с небольшим количеством молока, кисели, компот из сухофруктов, отварные овощи. Фруктовые пюре в небольшом количестве
❌Нельзя: цельное молоко, сырые фрукты в больших количествах, свежий хлеб, бобовые.
🔹Ближе к 9-10 дню можно добавить: нежирный творожок детский или йогурт натуральный (без сахара), «снежок», 1 вареное яйцо, банан очень зрелый в небольшом количестве. Макароны, слегка подсушенный/тостовый кусочек хлеба (не свежий, не сдоба), сушки.
🔹 К 14му дню постепенно расширяем рацион➡️ каши на молоке (половина воды + половина молока); творог обычный нежирный 2–3 раза в неделю; омлеты, мягкие сыры в небольшом количестве + добавлять больше овощей
🔹К 21му дню начинаем возвращать обычные продукты: рыбу, более плотные молочные продукты, цельные каши, нежирное мясо, сырые овощи, фрукты.
🔹К началу 2го месяца - обычное питание
Всё это время следим за самочувствием ребёнка (регулярный стул, отсутствие рвоты и тошноты, вздутия и болей в животе)