Допустим, когда на меня кричат, у меня появляется ступор и одновременно с этим страх. Мне морально тяжело развернуться и уйти оттуда, где плохо. Или же другая ситуация: передо мной конфликтуют два человека, я тоже периодически фразами перекрикиваюсь и тут всё заканчивается, а...

Ксения, добрый день.
В момент стресса, критической ситуации наш организм может давать три автоматические реакции (так устроена наша психика): бей, замри, беги. И вот в момент какой-то очень волнующей, угрожающей ситуации вы и даете реакцию: Замри!. И она, кстати, является наиболее распространенной. Человек просто молчит, буквально замирает и не понимает, что делать дальше. На самом деле, человек в этот момент анализирует, что происходит. И это нормально. Люди с доминирующей реакцией «замри» — спокойные, принимающие и понимающие, но иногда не уверенные в себе. Иногда стратегия "замри" очень даже адекватна. Ну как вы будете драться например, с тем, кто сильнее вас и вы это видите. Конечно, замереть продуктивнее, но когда ступор за секунды пройдет, вы закричите и начнете защищаться. Не всегда ответная агрессия продуктивна. Иногда лучше промолчать, подумать и спокойно выразить свое мнение или когда ступор отойдет, уйти, не вступая в дрязги.
Это реакции, данные нам природой, дело не обязательно в травме, но если вы были послушным ребенком, то такая ваша реакция закрепилась в детстве и она объяснима.