На протяжении всей жизни очень тяжело набрать вес, даже при полноценном трёхразовом питании,на завтрак ем каши, на обед супы, на ужин мясо, рыбу+гарниры, овощи тоже ем, но результата ноль, знаю, что быстрый метаболизм,также я достаточно высокая-1,82см и при этом вес 56.Что...

Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, пытались ли вы оценивать в калориях, на сколько вы питаетесь в сутки? Сдавали ли какие-нибудь анализы (общие анализы крови, гормоны щитовидной железы?)
Если нет набора веса, значит питание не достаточно калорийное, либо есть повышенный расход калорий в течение дня ( большая физическая активность, спорт), так же, повышенная активность щитовидной железы ( гипертиреоз ) может затруднять набор веса.
Я бы рекомендовала в такой ситуации исключить дефициты, которые могут затруднять процесс набора веса.
ТТГ, Т4св (исключить заболевания щитовидной железы), ОАК, сывороточное железо, ферритин (должен быть от 40) - исключить анемию, железодефицит.
Витамин Д.
Для набора веса очень важно оценить суточный калораж - записывайте все, что вы едите в течение дня, возможно причина низкой массы тела кроется в том, что питание недостаточно калорийное или рацион скудный. Не рекомендуется питаться ниже, чем 1500-1600 ккал/сутки. После того, как вы оцените свой рацион, необходимо увеличить его на 15%. Обычно для этого достаточно включить еще один прием пищи. Старайтесь, чтобы в рационе были все группы продуктов (белки, жиры, углеводы). Основные приемы пищи лучше формировать по методу тарелки, где 2/4 - овощи, фрукты, 1/4 - сложные углеводы ( крупа, хлеб, хлебцы, макароны и др), 1/4 - белок ( нежирные сорта мяса, рыба, морепродукты , молочные продукты, сыры ).