Добрый день! Имеются проблемы с истончением и повреждением от еды слизистой , терапевт выписал анализы , имеется латентный дефицит железа, и фолиевой кислоты , сейчас беспокоит то, что чувствуется жжение десны нижней , посмотрела и увидела, что вся десна как опухла, что это...

Только по фото и описанию ситуации ,на мой взгляд недостаточно исходной информации для точного ответа.Фото не передает всех нюансов происходящего, но судя по фото и описанию ситуации, на мой взгляд нет ничего криминального.Такие явления возникают прежде всего на фоне индивидуальных особенностей строения прикуса. Зубам тесно в челюсти,они вынесены несколько вперёд, костная ткань и слизистая ,ее покрывающая из-за этого тонкая . Легко травмируется, может атрофироваться , зубы оголяются ниже коронковой части.Уздечка нижней губы с высоким прикреплением,короткая ,тоже может этому способствовать.На все эти анатомические особенности строения челюсти ,могут накладываться нарушения обмена веществ. Белая точка,это похоже на след травмы слизистой,которая произошла незамеченно или это мелкая сальная железа, вариант нормы строения слизистой такой ее вид.Поищите, через друзей и знакомых, сарафанное радио, лучший источник информации, грамотного ,опытного стоматолога ортодонта (занимается прикусом), с хорошими рекомендациями ,которому можно доверять и покажитесь на очный осмотр. Доктор все проверит, сделает необходимые обследования и будет понятен дальнейший порядок действий. И нужна консультация грамотного стоматолога пародонтолога. Такие ситуации решаются коллегиально и хорошо,что в процессе участвует терапевт. Тут надо решать и вопросы в полости рта и вопросы работы систем организма ,чем занимается терапевт.Это мое мнение, послушайте, пожалуйста, что посоветуют
коллеги тут на сайте, возможно, предложат другие варианты решения вопроса.