Что вас беспокоит?
Есть ли опасность инфекции
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, есть ли опасность получить какую либо инфекцию в такой ситуации: пирог не очень хорошо пропекся кажется, хотя сидел в духовке 40 минут. Когда съели уже по куску, поняли, что кое где тесто готово, а кое где немного не доделалось вероятно. В пироге были яйца. Подскажите пожалуйста, есть ли риск заразиться чем то, если в яйцах допустим была какая то инфекция? (Яйца деревенские). Или такой термической обработки достаточно, несмотря на то что может быть надо было еще подержать в духовке минут 10 ?
Принятый ответ
Добрый вечер!
При описанной Вами ситуации риск заражения чем-либо исключен. Риск был возможен только по сальмонеллезу, но возбудитель погибает свыше температуры 70С за считанные секунды.
Такой термической обработке достаточно, не переживайте!
Инна, спасибо) даже если местами пирог казался не очень пропекшимся, риска нет?
Риска нет, такой тепловой обработки достаточно для гибели бактерий.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Этого вполне достаточно для уничтожения бактерий, риска нет, живите спокойно и не переживайте
Принятый ответ
Здравствуйте! В данной ситуации риска заражения нет. Произошла термическая обработка, бактерии погибли. То что пирог немного не пропекся не говорит о том, что в нем остались бактерии.
Принятый ответ
Здравствуйте! Для гибели инфекционных возбудителей термической обработки достаточно. Вы ничем не заразитесь!
Принятый ответ
Здравствуйте, 40 минут было вполне достаточно, чтоб там ничего не осталось. Нет повода для беспокойства.
Добрый день, риска в данной ситуации заболеть нет. Термической обработки 40 минут вполне достаточно. В следующий раз желательно деревенские яйца мыть с мылом сверху, т.к. именно от скорлупы, загрязненной пометом курицы можно заболеть сальмонеллезом. Будьте здоровы!
Похожие вопросы по теме
- 29 Апреля 202025 ответов
- 5 Февраля 20234 ответа
- 22 Марта 20234 ответа
- 9 Октября 20241 ответ